发帖时间：2005/1/18 12:51:00
您喝过可口可乐公司的酷儿乳清蛋白饮料吗？好像不是中性pH值吧。...
发帖时间：2006/11/3 15:36:00
请问:在酸奶生产当中,哪种类型的乳清蛋白粉用的比较多呀?...
发帖时间：2008/7/8 11:51:00
新品上市乳清蛋白：酪蛋白与小麦分离蛋白合成，在喷制过程中，使用乳清粉为辅料，蛋白含量高，口感好，不含糖，不影响发酵。联系方式：13739701234...
发帖时间：2008/6/21 19:24:00
凝乳酶加量，快速分离酪蛋白，120检测乳清蛋白含量怎样？我实验过，精确度0.1-0.15...
发帖时间：2009/4/21 14:57:00
在火腿中加乳清蛋白，大豆蛋白是为了增加保水性吧，它们的营养也很高啊...
发帖时间：2009/9/10 9:59:00
我公司有国内国外各种食品配料，多种膳食纤维、浓缩乳清蛋白，木薯变性淀粉，酪蛋白磷酸肽等，QQ380177964...
发帖时间：2008/5/7 15:05:00
我要是做乳清蛋白的功能性肽，如果选用的是乳清做，是不是很不好做啊...
发帖时间：2008/1/19 10:21:00
以下是引用jjlrp在2006-11-315:36:00的发言：请问:在酸奶生产当中,哪种类型的乳清蛋白粉用的比较多呀?浓缩乳清蛋白WPC34我这里有...
发帖时间：2006/4/10 15:58:00
这样的配方不可水解蛋白换成浓缩乳清蛋白（新西兰８０％）ＣＭＣ一般０.４％柠檬酸０.３８％取消三聚磷酸钠、单甘酯，蛋白糖用ＡＫ糖、甜蜜素复配甜度１３度...
发帖时间：2006/10/9 16:03:00
浓缩乳清蛋白也可以，而且没有异味，只是价格比大豆分离蛋白高一点。大豆分离蛋白有异味，从而导致产品风味受影响。...
