发帖时间：2007/4/3 21:25:00
随着牛奶行业竞争格局的基本形成，大企业在产品同质化严重的情况下，纷纷推出高端奶来抢占高端市场，以提高企业利润。同时，竞争的加剧也使得今年牛奶市场呈现明显的细分趋势，一些有机奶、功能奶、水牛奶等多种奶品在市场上扎堆亮相。据了解，伊利集团最新推出了“金典”有机奶，蒙牛推出高端奶“特仑...
发帖时间：2006/1/15 16:46:00
随着国内乳业市场需求的飞速增长，生产厂商也开始加快扩大产能的步伐。光明乳业TBA22液态奶生产线在津建成，每小时20000包的产量将使天津成为光明进军北方市场最重要的生产基地。 光明梦得是上海光明乳业和天津梦得集团于2002年合作组建的乳品加工企业。目前拥有31条生产线，其中...
发帖时间：2009/3/28 12:39:00
气候与产量：大洋洲的原奶产量季节性下降，新西兰的原奶处理商预计本奶季的产量将比去年增产3-4%，澳大利亚的原奶产量预计将与去年持平。本奶季七个月（7月至1月）的累计产量比去年增涨5.5%。2月份的产量由于气候因素，可能产能并不乐观。很多州又出现高温气候，对于刚刚恢复的牧业条件，可...
发帖时间：2006/7/20 11:51:00
在占据华南奶源后，一直与蒙牛同样享受着内蒙古奶源地的伊力则再辟蹊径，北上与内蒙古土左旗政府签约，宣布要打造成中国奶源基地的新旗舰。 专家介绍说，中国的奶源主要集中在黑龙江、内蒙古、新疆、华北等传统牧区。目前由于奶源的紧缺，国内很多中小型奶业企业，都面临着程度不同的缺奶之苦，...
发帖时间：2006/4/30 21:31:00
近年来，我国液体乳、活性乳及发酵乳制品产量保持高速增长，奶粉保持30%以上速度增长，干酪销量也稳步上升。由于干酪加工技术能力限制，市场缺口较大。干酪品种就有上千，干酪附加值高，在国际乳品结构中占40％。虽然有居民消费能力和消费习惯问题，但是，国内已有的高档次市场对干酪、奶油等。6...
发帖时间：2006/11/12 14:18:00
乳业巨头推新品遭尴尬有些乳品在打概念“擦边球”昨天记者发现，目前市场上一些宣称有某某功能的乳品实际上是在打概念“擦边球”而“浑水摸鱼”。同样的是，伊利、蒙牛等巨头也遇到了同样的尴尬，刚刚推出新品就被一些小品牌搭车仿冒。“在我国１５００家左右的乳品企业中，拥有‘健’字号乳品...
发帖时间：2006/1/5 9:08:00
我只提出两点疑问:1、产品的成本大家注意了吗？在现在这个乳品市场，产品这么高的成本谁买？；2、益生菌发酵的口感和风味是很差，但是你这样发酵5h，益生菌的产出怎么办？还有就是二次发酵是保加利亚菌和嗜酸菌还能否顺利进行？大家注意吧，理论是很高明的，但是实际呢？你在整个工艺过程中的控制...
发帖时间：2006/10/26 23:04:00
呵呵，其实也没什么的，很多朋友都说食品行业是发展前景好而利润空间小的行业，待遇普遍不高。而乳品市场的竞争也在不断加剧，乳业利润不断缩水，不知道朋友们的工资是否也随之缩水呢？无非一个行业整体水平而已，没什么的，觉得是在窥探隐私的朋友可以不参与调查的，呵呵楼主已经先来了，很有诚意，呵...
发帖时间：2004/7/26 10:21:00
中国乳品行业市场分析月度报告（2004年6月）（二）来源：糖酒快讯网市场分析中心7、成都：液态奶的价格一降在降 六月，液态奶的价格战在成都的商场、超市继续上演，从1升装的鲜奶到223毫升装乳酸饮料都有反映，1升装牛奶普降10%，有的本地品牌降幅达20%，小利乐包乳酸饮料有的已跌...
发帖时间：2005/1/2 14:23:00
国际在线报道：记者于日前获悉，作为新战略的第一步，三元推出的“早餐奶市场强攻计划”已初步告捷。它最近推出的全新配方“三元苦荞早餐奶”，已在全市近500家超市销售，每天的销售量达3吨到4吨。 记者从中国奶业协会了解到的有关数据显示，目前光明早餐奶在北京的销售量也很大。这预示着早餐...
