发帖时间:2008/8/8 15:45:00
百度搜索,味精,其最佳解释是味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。我想外国运动员指明饭菜不加味精肯定是因为其构成会产生副作用。有关专家指出,味精是安全的,从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异...
发帖时间:2008/12/3 10:12:00
澳大利亚的中华饮食文化对于大部分居澳中国人来说,基本上把菜篮子分为两个部分,即中国部分和“外国”部分。中国部分主要由中国杂货店供应。在澳大利亚各主要城市都有中国杂货店。在华人集居的地区,中国杂货店已形成市集规模。因此,不必担心中国人在澳大利亚的菜篮子缺少中国特色,不必担心中国人在...
发帖时间:2009/1/27 13:58:00
中国咸味香精的发展状况是令人振奋的。2007年,全国从事咸味香精生产的企业约150家,主要分布在北京、天津、河北、辽宁、山东、河南、江苏、上海、浙江、江西、福建、广东、四川、重庆、湖北等省市。其中,年销售额超过1亿元人民币的企业有7家。2007年全行业销售额约25亿元人民币,比2...
发帖时间:2012/9/3 15:30:08
“红酒配红肉,白酒配白肉”,这个准则想必爱喝葡萄酒爱的人都有一定了解。那么颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的桃红葡萄酒,它与什么样的美食最为相搭? 好几位喜欢桃红葡萄酒的达人曾说到,与桃红酒最相称的其实就是普罗旺斯风味的美食。普罗旺斯的佳肴是南法乡村美食的一大代表,以酱料为特色...
发帖时间:2013/7/2 15:26:55
常言道,“盛夏后,三分虚”,从中医养生学的角度来看,在入秋以后,人们应该经常进食一些牛肉,以达到调脾养胃、强筋补肾的作用。中国美食素以博大精深而享誉世界,八大菜系海纳百川。可是无论什么菜系,牛肉一直都是中国菜品中的上等佳肴,用红酒搭配牛肉佐餐,你一定试过,但是你有没有品尝过用...
发帖时间:2013/7/4 16:41:18
常言道,“盛夏后,三分虚”,从中医养生学的角度来看,在入秋以后,人们应该经常进食一些牛肉,以达到调脾养胃、强筋补肾的作用。中国美食素以博大精深而享誉世界,八大菜系海纳百川。可是无论什么菜系,牛肉一直都是中国菜品中的上等佳肴,用红酒搭配牛肉佐餐,你一定试过,但是你有没有品尝过用...
发帖时间:2006/7/4 13:21:00
辛辣的食物指得是哪些?在中国古代,辛辣的调料十分多,重要的有花椒、姜、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等,在明代末年辣椒传入中国前,花椒、姜、茱萸使用最多,是中国民间三大辛辣调料。 花椒在中国古代的辛辣调料中地位重要,历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒等,在中国种植和使用...
发帖时间:2009/3/2 16:53:00
最近咱中国和西方吵吵嚷嚷的闹的挺厉害,其实要我说啊,中西方很多文化都是共通的。比如咱们有个热热闹闹全民皆看的春晚,老美就有个大Party似的奥斯卡。如果春晚和奥斯卡能来个中西合璧,那会不会世界大同呢?好了,不谈政治,还是来一起聊聊奥斯卡吧,我觉得吧,本届奥斯卡组织的虽好,但还是总...
发帖时间:2011/8/15 13:39:11
[align=left][color=#3c3c3c][font=宋体][size=12pt]泰国是旅游的好去处,除了欣赏美景、看人妖表演外,还有一些特色的美食是绝对不能错过的。[/size][/font][/color][/align][align=left][color=#0...
发帖时间:2006/7/12 12:45:00
在美国吃中餐的都是谁?初到华府的日子,一直嫌这里的水有怪味,嫌这里的肉有腥味,嫌这里的菜有异味。于是心里盘算,周末,一定去找一家地道的中餐馆,解解馋。因此也就估计美国的中餐厅,应该都是为初到异国的人思乡解馋而设。直到记者跨进离华盛顿特区一河之隔的的汉宫大酒楼才明白,原来美国的中餐...