发帖时间：2008/12/23 10:54:00
关键工序作业指导书关键控制点1：原辅材料验收（一）工艺要求：1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。2、对采购的原材料，由供销科开具《原材料检验通知单》，送质检科进行抽样和感官检验，质检科...
发帖时间：2012/8/21 14:30:04
关键控制点1:原辅材料验收（一）工艺要求：1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。2、对采购的原材料，由供销科开具《原材料检验通知单》，送质检科进行抽样和感官检验，质检科填写《来货登记表》...
发帖时间：2004/12/5 11:52:00
一、啤酒我国年产啤酒已达1700万t，居世界第二位。啤酒业已成为我国重要的支柱产业。啤酒的分类方法通常分三种：1根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，在常温下仅能保鲜一、两...
发帖时间：2004/11/25 21:20:00
采购“采购”的基本职能是什么？“采购”这一质量体系要素所涉及的范围可以有两个方面：(1）采购原材料、零部件、元器件以及仪器、仪表和设备；（2）委托其他组织完成各类任务和服务，如转包加工、转包施工、委托检验或试验、委托设计以及委托其他服务等。供方为顾客提供产品或服务必须符合质量要求...
发帖时间：2010/9/20 13:39:00
转贴]现场审核中的六要四不要现场,审核摘自《质量论坛》，作者：大道无道。审核员在审核中会接触到各种行业，各行有各行的特色，即使是同一个行业里不同的企业，由于管理模式、最高管理者的管理理念存在差异，各企业也有着各自不同的管理特色。如何才能快速准确地发现企业管理中的薄弱环节，实现增值...
发帖时间：2006/11/14 9:40:00
现场改善要从每一个人点滴的行为做起，从最基本的工作做起。当前许多企业正在按照ISO-9001质量管理体系，在这个过程中如何进行有效的管理，却是企业管理者最头痛的问题，要解决这个问题，需首先导人“5S”。何谓“5S”：1.整理（seiri）、2.整顿（seiton）、3.清扫（se...
发帖时间：2014/6/26 9:25:52
面包是一种采用生物发酵工艺加工而成的方便食品，具有营养丰富、食用快捷的特点，在我国的产销量很大。近年来，我国面包加工业的发展速度和从业人员数量都在增加，带动了一批又一批的人发家致富。例如，江西省资溪县的很多农民离开家乡，到大中城市开设面包店，依靠独特的产品口味和灵活的经营方...
发帖时间：2004/11/25 13:11:00
表示方法1、热死率（%）（thermaldeahrate)热死率（%）=（杀菌前活菌数-杀菌后活菌数）/杀菌前活菌数*100%2、热死温度（thermaldeahpoint)(TDP)标准细菌悬浮在10分钟内灭菌所需的最低温度，也叫做热死点。3、热死时间（thermaldeaht...
发帖时间：2016/3/29 9:41:46
2016年7月20-22日，第16届CBME中国孕婴童展、童装展(2016CBME中国)将在上海虹桥国家会展中心开展。作为亚洲最大的母婴展，此次展览面积达223,305平方米，预计将吸引来自全球的2,250家展商和3,000个品牌亮相。2016年二孩全面放开已在《人口与计划生育法...
发帖时间：2009/10/20 10:37:00
SPC基本原理SPC是一种用来分析数据的科学方法，并且利用分析结果来解决实际的问题。只要问题能以数字表示，就可以应用SPC来分析。一般收集的资料都会有变动的现象，将这些数据画在图上(如下标准之SPC图)，抽样值在某个范围中上下变动，为何会有这些波动发生?其原因可能是原料、设备、气...
