主题帖：市场上七类水产品只能买活的

作者：a651905732 作者相关帖子

发帖时间：2012/12/29 15:50:11

市场上七类水产品只能买活的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、鳌虾及贝壳类动物死后，其体内往往都含有高浓度组胺。人食用一定量的组胺后会出现明显中毒症状，严重时可能致命。怎样鉴别死黄鳝做的鳝丝呢？据行家介绍，选购鳝丝可“四看”。一看血色：活黄鳝加工成的鳝丝，其血液颜色应是鲜红色，而不是紫...