发帖时间：2008/7/11 16:54:00
有谁脂溶性食用胶有那些？我现在发现了一种，不知道有那些用途请各位指教...
发帖时间：2017/4/1 10:13:51
食用胶体的种类 食用胶体shiyongjiao作为食品增稠剂shiyongjiao广泛应用于食品行业和其他行业，食用胶体(亲水胶体shiyongjiao.cn)的种类有五种，根据胶体提取原料的不同，分别为植物胶、动物胶、海藻胶、微生物胶、化学改性胶等。 以下将从不同食用胶...
发帖时间：2006/9/19 16:59:00
有那位朋友来聊聊怎么让食用胶溶于油脂（色拉油）？或者那位朋友知道那种胶溶于油脂的效果还可以？我不懂这个问题，求救高手；先谢谢了...
发帖时间：2007/9/12 20:04:00
食用胶可以用在凤爪身上吗，应该用什么样的食用胶，怎么用，谢谢！
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发帖时间：2007/5/26 11:15:00
有谁帮我哪种胶更好的复配,提高丸类制品的弹性和脆性.QQ:540414577...
发帖时间：2005/12/26 19:33:00
请问海藻中提取的食用胶，除了卡拉胶、海藻酸钠外还有其他的吗？有的话请详细介绍一下。谢谢！...
发帖时间：2008/6/26 11:12:00
跪求中国轻工业出版社出版的《食用胶的生产、性能与应用》！哪位达人有此书并愿意转让，小弟愿购买！...
发帖时间：2008/12/20 17:56:00
朋友们好，欢迎您走入“食用胶”专业论坛http://cnjiaot.5d6d.com发表意见，交流工作，学习！希望协手你我他，共同为我们的工作提供优质服务。通过这个平台让我们认识更多的朋友或客户，共同壮大！...
发帖时间：2006/3/6 19:51:00
食用胶在肉制品中的作用◆食用胶的凝胶保水作用保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2；大豆蛋白的吸水比例为1：4...
发帖时间：2009/5/14 15:59:00
淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用...
