发帖时间:2013/5/31 14:32:18
酶制剂的检测标准如下:中华人民共和国国家标准生物催化剂酶制剂分类导则GBT20370-2006中华人民共和国国家标准α-淀粉酶制剂GBT24401-2009中华人民共和国国家标准食品添加剂 α-淀粉酶制剂GB8275-2009中华人民共和国国家标准固定化葡萄糖异构酶制剂GBT...
发帖时间:2008/12/23 11:25:00
(二十五)聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯Polyoxyethylene(20)SorbitanMonolaurate(Polysorbate20)别名聚山梨酸酯20、吐温20(Tween20)性状柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味。不溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物...
发帖时间:2009/1/10 14:34:00
明胶——是动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约为10,000-70,000的水溶性蛋白,其一般是以猪、牛、鱼的骨和皮为原料,利用酶法或碱法制得;用做增稠剂、乳化剂、稳定剂澄清剂、发泡剂,应用于冰激凌、酸奶、干酪、稀奶油、肉品罐头、甜点心、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等食品的加工中,...
发帖时间:2004/8/21 20:57:00
随着现代科学技术在化学工程、电子工程、机械工程、材料工程等领域的飞速发展,也给食品工业带来了一些颇具生命力的高新技术,这些高新技术将使农产品加工产生一些根本性的变更。现代农产品加工中高新技术主要有:超临界萃取技术、微膜囊技术、挤压技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术等。(一...
发帖时间:2004/8/20 15:10:00
(续上)1986年,为适应调味品行业发展的要求,部分省市的调味品公司在自愿、平等、互利、互助的基础上,自发组建了“全国副食调味品展销联合会”,在促进交流、沟通信息、联产联销活动方面作了大量工作,取得了较大成绩。 根据调味品工业的发展情况,商业部与1987年以来会同轻工部、卫生部...
发帖时间:2004/12/17 11:34:00
油盐柴米酱醋茶,这是人们常说的七件事,其中调味品占的席位最多,说明了调味品在人们生活中的重要地位。中国调味品的生产已有数百年历史,随着社会的不断发展,人们生活水平的不断提高,新型调味品也在不断涌现。那么,中国调味品市场今后向何方发展呢?上海明略市场策划咨询公司的研究人员认为,调味...
发帖时间:2006/4/29 15:53:00
我有哈看这个如何?可以看看的哦油盐柴米酱醋茶,这是人们常说的七件事,其中调味品占的席位最多,说明了调味品在人们生活中的重要地位。中国调味品的生产已有数百年历史,随着社会的不断发展,人们生活水平的不断提高,新型调味品也在不断涌现。那么,中国调味品市场今后向何方发展呢?上海明略市场策...