发帖时间：2007/9/19 11:18:00
求助大侠们帮帮忙，怎样熬制一锅好的拉面汤？...
发帖时间：2011/8/5 10:10:35
“现代永和豆浆”只退了面钱，这种态度引起顾客不满 （见习记者周涓涓李克西 实习生张梦龙）8月4日，市民崔小姐致电湘潭晚报新闻热线58266666反映，她在餐饮店用餐时居然吃出了一只苍蝇，这让她觉得很恶心。 崔小姐说，8月3日中午她和三个朋友一起在建设路口的现代永和豆浆用餐，当...
发帖时间：2006/4/17 22:31:00
本人超喜欢吃冷面总想自己做点来吃,这样有点成就感!!可小弟不会制作冷面汤请斑竹和各位高手赐教!!!!...
发帖时间：2012/2/26 17:18:27
味千拉面的骨汤门“硝烟”还没散去，“拉面罂粟门”又来袭。原来，“好吃”得引人上瘾的拉面竟是在汤里加了罂粟。而且，颇有名气的“真功夫”“津津有味”都牵涉其中：拉面馆的拉面汤内含有罂粟壳（籽）所含的那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因和吗啡成分。该案的审理还牵出拉面行业的潜规则。 宁...
发帖时间：2011/7/26 13:18:06
号称汤底是由猪骨专门熬制的味千拉面，日前在微博上被爆出，其味道鲜美的汤底，其实是用汤粉勾兑而成的，每碗汤的成本不过几毛钱，绝非老汤。味千方面日前承认，用的是浓缩汤汁，但浓缩液确是猪骨熬制。不过，日前对于味千对其汤底钙含量的宣传，又引发媒体质疑。 汤底确非现熬 日前，微博上...
发帖时间：2011/7/25 12:40:03
中广网北京7月25日消息（记者汪群均）据中国之声《新闻纵横》报道，在媒体爆出“味千拉面汤底是用汤粉、汤料调制”的消息后，昨天，味千中国总部相关负责人在接受中国之声记者电话采访时声明，味千拉面的汤底却是由猪骨熬制成的浓缩液兑制而成。 一波未平一波又起。让人意外的是，记者在调查...
发帖时间：2011/8/3 12:32:08
各位听众，曾被味千拉面吹嘘为“富含胶原蛋白和钙”的猪骨汤，最近给味千惹了不少麻烦。先是被曝商家号称现熬的猪骨汤其实是用浓缩液勾兑而成的。作为味千拉面白汤的源头生产厂商——山东泰安京日丸善食品公司昨晚证实，确实给味千拉面提供原汤，原汤不是从日本进口的，而是在泰安本地加工，兑成一...
发帖时间：2005/5/21 11:47:00
听说可以用米汤或者面汤洗了再用清水清洗,这个可行吗?...
发帖时间：2008/3/29 0:51:00
冷面汤中有五香粉，大喜大牌牛肉粉，还有十三香，也就这么多了...
发帖时间：2006/4/20 17:37:00
我有很好的是天然色素，添加在保鲜保鲜湿面里，煮面后颜色不会渗出，面汤保持澄清。...
