发帖时间:2016/5/16 16:26:47
国外烘焙品牌在中国市场遍地开花,但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关,也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中,国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变。在味多美董事长黄利看来,国人消费水平和口味的提升,使国内的主流面包品牌在未来3...
发帖时间:2016/5/23 17:01:18
国外烘焙品牌在中国市场遍地开花,但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关,也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中,国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变。在味多美董事长黄利看来,国人消费水平和口味的提升,使国内的主流面包品牌在未来3...
发帖时间:2016/8/2 16:50:15
近年来,随着经济全球化的发展,居民生活水平的提高,烘焙食品的品种也呈现出多样化的趋势,烘焙行业在各国快速发展,在数量、质量、生产工艺和技术等方面均不断提高,市场规模总体呈扩大趋势。激烈的行业竞争正在促进行业洗牌,对接国际成为发展重点,其次小作坊分散模式和精细化制作管理欠缺仍是业内...