发帖时间：2011/8/29 12:37:06
湘潭的消费者许小姐在吃卡夫饼干时，突然发现饼干上有一只死苍蝇，让她顿感“恶心”。8月23日，卡夫食品企业管理(上海)有限公司驻湘潭地区相关工作人员告诉《法制周报》记者，厂家可以给消费者赔款，但必须要把问题饼干和苍蝇送到厂家检验，确认苍蝇是在饼干生产的流水线上就进入了食品，而不是打...
发帖时间：2008/8/14 22:09:00
如题：饼体沿烤炉方向尺寸变化不明显，但垂直烤炉方向变长了，是怎么回事啊？分析可能是辊压或者辊切处出的问题。请赐教，学习了！...
发帖时间：2008/11/6 15:57:00
dxzs：你好有几个问题：饼干配方问题（各种原辅料的比例及改良剂等）、操作打料、烘烤。[em01]...
发帖时间：2006/7/25 16:33:00
调味粉与饼干胀发没有太大的联系，是其他方面的问题。饼干表面撒调味粉比较简单啊你是哪里啊？需要我为你提供技术服务吗？联系电话13601496917。...
发帖时间：2005/4/5 16:05:00
我公司在福州闽侯~~烤炉的型号啊？我还真的不知道以前公司做过包馅酥，你放心烤炉没问题饼干种类就多拉酥性韧性的，这个要看老板的要求了...
发帖时间：2005/11/2 20:12:00
椭圆要看方向的。如果韧性饼干横向椭圆的话，你要调整输送带的速度略快些。如果纵向椭圆的话也要先调整速度。关于面筋的问题，其实重要的是韧性饼干烘烤出来以后是否变形？如果成型非常好的话，那么说应该不是面筋的问题。饼干的生产工艺其实比配方更重要。关于酥性饼干，一般来说，光洁度和表面的花纹...
发帖时间：2006/7/3 12:33:00
饼干市场屡陷“质量门”作为消费者喜爱的一种休闲食品，饼干已成为人们家居生活中常伴左右的食品之一。然而，在品种众多、口味出新的繁荣景象背后，饼干市场却频频被曝光质量问题，令人担忧。 黑名单频出近日，北京市质监局公布了京产饼干的监督抽查结果，在抽查的12种饼干产品中，竟有“嘉能达”...
发帖时间：2013/6/25 15:59:09
随着社会的进步和生活水平的日益提高，可供人们选择的加工食品也花样迭出，数不胜数。我们很多人往往只会在意食品好不好吃，并不会去关心产品的安全问题，要知道，有很多的加工食品都是不健康的，那么，到底哪些加工食品是不健康的呢？且看广济堂小编整理的十大不健康加工食品。一、方便面据专家介绍，...
