发帖时间：2006/6/28 22:27:00
酸萝卜老鸭汤的关键控制点在哪里？关键在原材料酸萝卜上，目前工业化生产的酸萝卜都达不到口感标准，解决这个问题的根本就在于如何解决酸萝卜风味的问题。能否用现在的技术弥补酸萝卜的风味？如果大家有兴趣的话就请加入论坛讨论讨论！...
发帖时间：2007/3/22 11:34:00
我厂正试做醋腌萝卜，问题是无法保持萝卜原有的白色，两三天就碣变成透明状，用焦亚硫酸钠和低亚硫酸钠又违法国家规定，向各位高手请教如何解决，让萝卜有一周时间不竭色就行，先谢了！...
发帖时间：2006/6/28 22:15:00
[Point=100]目前市场上酸萝卜老鸭汤调料百花其放，可惜真正中的酸萝卜老鸭汤是什么味道呢？技术关键在哪里？有兴趣的朋友可以就该话题展开讨论！
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发帖时间：2010/1/5 13:41:00
我喜欢糖醋酸萝卜，绿茶，黄瓜和酸梅汤...
发帖时间：2011/5/2 10:33:00
本人生产软包装酸萝卜，具有甜酸辣等特点，没有添加防腐剂，现在遇到了问题，时间只有三四天就涨袋，或变黄变褐色，请高人指点，谢谢！...
发帖时间：2008/5/14 19:04:00
大量批发广西特产酸料品种如下：酸地菠萝酸木瓜酸黄瓜酸杨桃酸芒果酸芥子酸四季豆酸辣椒酸李子酸姜酸萝卜酸泡菜经营范围：广西，广东，其它；联系电话：13714561331廖先生QQ:529212683网址：http://auction1.taobao.com/auction/item_...
发帖时间：2007/1/23 10:35:00
美食推荐：石烧鳗鱼饭这是新推出的韩式料理，甘香的鳗鱼饭里面配上了日式酸萝卜、鸡蛋、西兰花等，味道还真不错。红豆栗子绿茶奶昔也是一款新品，它用栗子雪糕和绿茶雪糕做成奶昔，在底下还有红豆，吃起来甜甜滑滑的，原粒的红豆还很有嚼头。...
发帖时间：2004/5/10 15:35:00
天气一热，胃口就没了，五一大假就要到了，这可不行哦。不过，别着急，今天好吃嘴给你安排点酸辣酸辣的菜来吃吃，开了胃口，大假期间就可出城吃安逸了。酸溜溜的火锅好开胃 缺了火锅，成都人硬是过不得。但在有些燥热的天气下，吃太辣的火锅火气更大，所以建议你吃点儿带点酸辣味的火锅，既开胃生津...
发帖时间：2016/9/28 9:46:04
要说中国嗦粉哪里强当然还是得来咱长沙▽ 金玲粉店 红遍大江南北 多年老店，据说是长沙第一家做炒码粉的，还上过天天向上的节目，很多外地朋友都会过来吃上一口。 重口味汤底加上重口味码子，哪个还敢说不辣？码子放得超足，红油油的一碗看上去就食欲大开，直呼过瘾！ 人均：1...
发帖时间：2017/2/25 13:45:07
“我每次去外地，回来后第一件事就是先去吃碗粉，然后才回家。”市民李强对家乡的深情都浓缩在一碗粉中，他感慨何时也能像桂林米粉那般在外地都能吃得上。米粉产业的春天悄悄来了，新出台的《广西特色米粉制作规范》，根据网友投票选出的10种最受欢迎特色米粉，即桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、...
