发帖时间：2008/3/5 9:58:00
各位，好。小弟想请教各位大侠：怎样提高速冻水果解冻后的加工得率，备注：速冻水果用水解冻后在加工过程中，我投50％的水果可实际测后水果才含20％左右。检测方法：用温水洗酱体，沥水10分钟后测。...
发帖时间：2012/2/10 15:27:14
国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），“规划”提出，果蔬加工业到2015年产值达到3000亿，果蔬汁产量达到300万吨，果蔬罐头产量超过200万吨，水果平均加工转化率超过15%，蔬菜平均加工转化率达到5%以上。 大力发展果蔬汁和...
发帖时间：2006/4/13 9:20:00
主要是当心大罐开罐后固形物会有损耗，形态不能完整，成本较原料产地直接加工要高。目前想外购IQF速冻水果片来解冻加工罐头，成本可能会低些。...
发帖时间：2006/7/17 19:04:00
以下是引用美林在2006-4-139:20:00的发言：主要是当心大罐开罐后固形物会有损耗，形态不能完整，成本较原料产地直接加工要高。目前想外购IQF速冻水果片来解冻加工罐头，成本可能会低些。有什么依据？...
发帖时间：2017/12/13 15:55:47
夏日夜宵标配，啤酒小龙虾！当然也还有各种水产海鲜肉类、水果蔬菜等等丰富我们的夜宵时光。夏日温度高，食品变坏变质速度快，所以更要注意食品的保鲜储藏，避免食品安全隐患，也保证食品品质口感。新鲜水产海鲜是优选，速冻水产海鲜就是非沿海城市消费者的福音，其中利用-18℃的海鲜冷库工程全程冷...
发帖时间：2009/4/16 16:51:00
雅各之星-Kosher认证（犹太认证）/Halal认证（清真认证）产品供应--不断更新产品以通过Kosher认证（犹太认证）的厂家为第一要素，进行公布，2、3、4…………为帖子所在位置。2、通过Kosher认证（犹太认证）中间体产品4、通过Halal认证（清真认证）的食品添加剂5...
发帖时间：2007/8/9 13:07:00
大家好，我公司随业务的发展，目前正寻找有实力的蔬菜加工工厂常年为我们提供货源。AD青红甜椒、AD胡萝卜、AD洋葱、AD香葱、AD土豆、AD西芹、AD甘蓝、AD青更菜、AD大蒜、AD姜、AD菠菜、AD韭菜、AD花椰菜、椰花菜、AD苹果等FD青红甜椒、FD胡萝卜、FD洋葱、FD香葱、...
发帖时间：2013/3/27 9:05:10
在近万名德国小学生集体发生食物中毒之后，并把矛头指向中国进口的速冻草莓之后，人们对冷冻食品的关注空前高涨。虽然目前研究人员还没有弄清发生食物中毒的确定原因，但这件事情的确提示人们，食品安全是件大事，别以为只有化学污染可怕，致病微生物的威力从来不可小觑。 其实，在欧美国家的饮...
发帖时间：2009/9/29 15:28:00
一、水果疏菜加工生产概况波兰的水果蔬菜加工业全国有两大生产体系。一是国家农林食品经济部领导下的国营水果蔬菜企业联合体。管辖41个企业，100个工厂，共有职工2.8万人。年产水果蔬菜浓缩汁30万吨，水果、蔬菜罐头以及冷冻水果、蔬菜等50万吨。水果、蔬菜、食品加工主要集中在这个联合体...
发帖时间：2014/2/25 15:52:19
据前瞻产业研究院发布的《[b]中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告[/b]》分析:冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展国家发展迅速。 一、冷冻食品在中国快速发...
