发帖时间：2013/4/10 8:32:22
春季吃竹笋防过敏注意事项 春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血...
发帖时间：2011/7/15 13:32:51
这六种蔬菜生吃易引起中毒 1、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 2、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。 3、金...
发帖时间：2004/6/8 11:48:00
一、绿色土豆 ㈠有毒原因 它有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。 ㈡避免方法 食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。 二、鲜蚕豆 ㈠中毒原因 有的人体内缺少某种酶，食用鲜...
发帖时间：2009/6/8 13:03:00
小心六种易中毒的蔬菜 夏天到了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！ 四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆...
发帖时间：2005/1/19 10:54:00
国家质检总局发出预警:牛奶中若含抗生素别喝会增加人体耐药性，引发感染性疾病 国家质检总局在2005年1月初发布消息，称在对北方市场上近800份乳制品的检测中发现，所有不合格项目里，抗生素残留超标居第一位。牛奶是大部分居民每天都离不开的重要饮品，它为什么会发生抗生素超标，这是否会...
发帖时间：2011/5/19 11:44:00
不吃蔬菜就得不到维生素？如何让孩子吃得更科学更有营养？在你脑袋里，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”。可它们也许并不完全正确。看一看，下面的10个说法，以及关于这10个说法的事实。 误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。 事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜...
发帖时间：2006/7/3 12:54:00
五、鲜乳中抗生素残留的检验由于大规模使用兽用抗生素，如动物饲喂抗生素饲料，治疗疾病使用的各种抗生素，这样在畜产品及乳内就产生了抗生素残留问题，当人们长期食用残留有抗生素的食品后，不仅会使在人体内寄生和繁殖的细菌产生抗药性，还能增加人类对抗生素的过敏反应。同时人类长期摄入含有抗生素...
发帖时间：2006/8/4 13:14:00
“无抗”新国标能否成为乳业升级的助推器？据日前在大连落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”与会专家透露，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准委员会相关专家委员审核，有望近期正式出台，届时...
发帖时间：2006/7/25 17:08:00
国家加强应对食品安全随着存在大量抗生素残留的肉、鱼、蛋、奶等“有抗食品”进入市场，专家认为，经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹或造成过敏性休克；与此同时，“有抗食品”还会使病菌的耐药性越来越强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能...
发帖时间：2008/8/21 17:18:00
第8节：第二章食物营养：身体健康的基石(6) 但最好的方法是吃亚麻子。除了含有各种有益的ω－3脂肪外，亚麻子还含有丰富的矿物质、维生素E和蛋白质。如果将亚麻子磨成粉，获得的营养将更多，因为亚麻子粉可以直接越过消化系统，而不用经过消化。整粒的亚麻子对消化健康也非常有益，将满满一...
