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裤带面
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主题帖:
新疆大盘鸡六大变式:
作者:
spzs1104
作者相关帖子
发帖时间:
2012/10/27 15:48:53
山西李建:山西人喜欢面食,裤带面是制作新疆大盘鸡时不可缺少的内容。在用料上,我用的是当地的农家走地鸡,口感、香味都很充足。辣度需要增加一点,我选用的是朝天椒,辣中带香。北京王晓明:新疆大盘鸡被引人我们酒店后开始并不太受欢迎,后来我将主料改成了三黄鸡,三黄鸡肉质细嫩,鲜味很足,熟制...
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