发帖时间:2013/5/5 18:28:24
蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅...
发帖时间:2013/2/23 11:08:13
简介:扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏**、灰白色等。它的贝壳很像扇面,所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位。扇贝只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即...
发帖时间:2012/9/20 14:10:24
将大闸蟹清蒸蘸上姜末香醋,这是中国人的传统吃法。这样的吃法最能尝出大闸蟹的鲜甜,但是试试看将西式的做法融入呢?也许能收获别样精致的口感。来蟹王宫团购些大闸蟹礼盒回去,现在就来教你如何做这道蒜蓉黄油焗蟹。材料:大闸蟹3只(提前开盖去肺去内脏)、大蒜、黄油、洋葱末、糖、盐、卡夫的奶酪...
发帖时间:2011/4/27 17:44:00
原料:茄子2根步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄...
发帖时间:2006/5/18 12:16:00
请问,有没有蒜膏蒜蓉类的配方啊?...
发帖时间:2010/1/9 11:19:00
一直很喜欢吃茄子的,红烧茄子,蒜蓉拌茄子,都很喜欢...
发帖时间:2007/1/22 13:06:00
3倒3汤匙油入锅,烧热后放入蒜蓉、葱花,大火炒1分钟。4往锅里洒1/4汤匙鸡精调味,捞起炒好的蒜蓉和葱花,加2汤匙酱油拌匀,吃虾的蘸料就做好了。...
发帖时间:2012/10/5 14:25:18
[font=楷体_GB2312][size=4]原料:三层肉1条。调料:红酒1碗,酱油2汤匙,蒜蓉、胡椒粉少许,地瓜粉1碗。制法:将调料混合把三层肉腌半小时放入冰箱冷藏入味;起锅入油加热至180度,将地瓜粉拌入材料形成一层浆料再放入油锅,炸至熟透即可捞起沥油切片,沾酱食用。[/s...
发帖时间:2004/6/11 11:13:00
菜名:(口急)汁青口卷主料:急冻青口12只,烟熏肉6片,洋葱1个,西芹1条,细胡萝卜1/2个,蒜蓉2茶匙。配料:芡汁:水5汤匙,(口急)汁1汤匙,茄汁2汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,生粉1茶匙。做法:1、速冻青口解冻及冲净,抹干,撒少许盐及胡椒粉待5分钟。2、用半条烟熏肉将青...
发帖时间:2004/6/11 14:51:00
菜名:碧绿藏珍主料:芋丝2扎,西生菜1/2个,冬茹数只,发菜少许,甘笋花数片,蒜蓉少许,珍珠笋1/4罐。配料:调味料:生抽1茶匙,盐1/3茶匙,生粉1/4茶匙,素上汤/火腿汤1汤匙,麻油、胡椒粉各少许。芡汁:素上汤/火腿汤1/2杯,蚝油3/4汤匙,胡椒粉、生抽、麻油各少许。做法:...