发帖时间：2011/12/20 16:01:29
腰果产于越南，是从生腰果中精选出大颗粒、均匀，经过盐焗加工成的带皮熟果实，入口香脆，比花生清脆、香；是喜欢吃腰果的朋友首选。【特性与特征】常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚...
发帖时间：2009/4/30 22:55:00
巧克力含有表儿茶酸、儿茶素、丹宁酸和维他命Ｅ，对于预防癌症和老化很有效。它所含的抗氧化物可对抗自由基并为身体排毒。巧克力中所含的咖啡因可抑制浮肿、促进血液循环及新陈代谢，使肌肤更紧实健康。营养分析 1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋； 2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高...
发帖时间：2009/5/8 15:29:00
营养师推介：乳果雪糕月饼四分一个双黄莲蓉月，等于一碗饭的热量。迷你月饼内一只咸蛋黄，提供三百三十毫克胆固醇，已超过每天三百毫克的美国心脏学会的建议量。高糖分高脂肪高胆固醇，月饼是健康大敌。幸好，根据营养师指示，美味而低脂的乳果雪糕月饼，是相对较健康的选择。爱吃月饼一族，这个中秋，...
发帖时间：2006/7/13 18:21:00
小编：吃什么样的油对健康更有益？什么样的油才是最适合我们身体的“健康好油”呢？普通消费者因不甚了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用，在选择时既茫然又带有随意性，许多人还误以为食用油仅仅是调味品。 食用油是每餐必不可少的调味品。吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康，一直...
发帖时间：2013/4/9 16:51:09
芝麻油的加工分为整籽冷榨，整籽热榨两种工艺。脱皮冷榨芝麻油较不脱皮冷榨芝麻油的酸价明显降低，但过氧化值有所升高。不脱皮芝麻和脱皮芝麻冷榨芝麻油的色泽较热榨芝麻油显著改善，澄清透明度也好。冷榨芝麻油较热榨芝麻油中的芝麻素含量明显升高，芝麻酚含量明显降低，生育酚含量变化不大，冷榨芝麻...
发帖时间：2013/6/21 17:18:46
营养分析 1.阿诚脱皮白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷 脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用; 2.阿诚脱皮白芝麻油中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙...
发帖时间：2012/12/21 14:48:29
鲍鱼知识介绍：鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚...
发帖时间：2006/5/5 13:41:00
各位高手：本人正在做实验室规划方案，诚问食品质量检测和食品营养分析专业需建哪些实验室，以及这些实验室主要应购哪些仪器。先谢谢。...
发帖时间：2014/1/28 11:21:33
【蘑菇(干)营养分析】 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡; 3.止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、...
发帖时间：2013/12/28 9:41:08
腐竹是很多人喜爱吃的美食，腐竹的营养价值很高，尤其是在促进身体营养平衡上，也都是有着很好的作用，因此说选择这样的美食，我们不仅可以吃的放心，而且在在对身体的健康上，也都是有着很好的改善，它是一个很值得选择的食品。腐竹的营养价值丰富，尤其是对人体的方方面面上，都是有着很好的帮助，因...
