主题帖：家庭无铅工艺皮蛋制作

作者：萤火虫儿 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/27 20:08:00

1，配方（夏季）：开水10公斤，氢氧化钠0.6公斤，食盐0.65公斤，硫酸锌0.025公斤，硫酸铜0.025公斤，红茶未0.12公斤。2，料液配制：将茶沫入缸用开水冲料，凉后再加入其它成份，溶解后待用。3，将鸭蛋挑选后，放入缸中至距缸口约15厘米，用篾压住蛋面，灌料至蛋全部淹没为...

主题帖：家庭无铅皮蛋制作

作者：萤火虫儿 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/27 20:22:00

抱歉，家庭制作无铅皮蛋第（1）点配方中硫铜和硫锌的用量均为0.025公斤[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-2720:28:47编辑过][/color][/align] ...