发帖时间：2013/1/11 16:57:15
1南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉；2锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄；3将豆腐块捞出控油；4锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。[attachimg]22760[/attachimg]...
发帖时间：2011/8/12 14:52:24
椒鹽脆皮豆腐材料：實豆腐1-1/2件調味：淮鹽2茶匙芫茜1棵糖1/4茶匙蔥1棵薑粉1/2茶匙紅椒1/2隻五香粉1/2茶匙脆漿：黑胡椒1/2茶匙麵粉110克發粉1/4茶匙粟粉1湯匙水150毫升油1湯匙製法1.準備脆漿，把材料同篩於粉盆內，加入水份油，不停攪拌。2.豆腐洗淨，抹乾水份...
发帖时间：2005/11/15 20:20:00
豆腐的烹制作为烹饪原料，黄豆的最佳形态是豆制品。豆制品菜式品种变化多，其中使用率最高的豆腐，菜式变化也最多。焖制 把切成人块的豆腐放进180C度高温的食用油4—3价至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐...
发帖时间：2017/3/16 10:38:14
豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吗吃，多豆腐有很多好处：1、预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人...
