发帖时间：2012/3/26 17:38:00
餐饮行业的“潜规则”今年将受到重点整治。日前，国家食药监局发出《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》，要求各地严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为，同时严厉整治带有行业共性的问题。 通知要求，各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料...
发帖时间：2012/9/27 17:26:42
双节期间，安阳市将严查旅游景区餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为，加强景区及周边餐饮单位、农家乐内部管理，严格索证索票和原材料的购买使用及饮用水安全，确 昨日下午，全市餐饮服务、食品安全、保健食品、化妆品监管工作会议在安阳市食品药品监督管理局召开，安阳市**副市长高雁卿出席会...
发帖时间：2011/2/22 14:04:00
四部委严查问题火锅底料底料添罂粟壳将重罚来源：京华时报时间：2011-02-12一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料，引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅...
发帖时间：2015/4/23 13:06:01
信息来源：食品加工在线民以食为天。在中国人的饮食习惯中，火锅是一种不可或缺的形式。尤其是北方冬季饮食结构和西南川渝等地的饮食习惯中，火锅都占有很大的比例。但是这些日常群众食用的火锅是否卫生和安全呢？就需要打一个问号了。为了加强管理，在2015年4月13日，国家食品药品监督管理总局...
发帖时间：2013/9/11 16:21:14
据新华网2013年9月11日报道，新华网武汉记者10日从武汉市食品化妆品监督所获悉，因涉嫌在自制红油中添加含罂粟碱成分的非食用物质，武汉江岸区川霸王火锅店被移送**部门调查处理。而之所以检出罂粟碱，就是因为在火锅中添加了罂粟壳、罂粟种子等物质，虽然此次事件是在武汉地区首次在火锅中...
发帖时间：2011/9/20 21:07:06
秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。在青岛一些美食街上，不少商家为吸引顾客打出“免费锅底”的广告。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。 四川的火锅及底...
发帖时间：2011/9/20 21:05:31
秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。在青岛一些美食街上，不少商家为吸引顾客打出“免费锅底”的广告。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。 四川的火锅及底...
