发帖时间：2005/5/12 10:22:00
诸高手：望讨论乳清蛋白代替鸡蛋白在素食品生产中存在的技术难点：（1）组织结构松散；（2）油炸易起焦糊；（3）口感没有鸡蛋白韧滑
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发帖时间：2009/7/14 17:10:00
我们是一家台资企业，提供各种素食产品，饮料，休闲系列产品。有需要的可以跟我们联系公司：福建顶菁贸易有限公司电 话：0591-87629210地 址：福建福州澳门路63号澳门公寓8-13D邮 编：350001公司主页：http://www.taiwanfood.com.cn...
发帖时间：2006/3/28 15:14:00
. 胡萝卜含有丰富的ß－胡萝卜素和多种微营养素，提取胡萝卜细胞液开发天然胡萝卜素食品是二十一世纪发展的必然潮流。中国科学院于1989年将胡萝卜深加工项目列入了重点农业开发项目，中科院石家庄农业现代化研究所与中国医学科学院肿瘤研究所、中国人民解放军304医院、卫生部食...
发帖时间：2006/12/29 13:03:00
豆制品前沿的研究应该是素食品种。...
发帖时间：2013/7/31 16:01:54
各种化学试剂、化工原料、医药原料、化玻仪器、实验仪器、教学仪器、香精色素、食品添加...
发帖时间：2004/11/25 15:50:00
实际上大多数的食品批发市场上伪劣食品占比相当高，部分城市的比例可能高达60~70%.农村市场上过期以及“三精-糖精、香精、色素”食品饮料比比皆是。...
发帖时间：2009/7/22 16:20:00
味之素食品产品在肉制品中的应用已经很成熟了与139food@gmail.com联系[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-4-1111:55:13编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/8/8 17:37:00
也借这个机会发布一个信息,本公司为了发展的需要,招聘研发豆制品的成熟型人才一名,薪酬面议,要求有开发豆制品的经验,能够独立开发豆制品(或者其他素食品),能够尽早实现产品上市....
发帖时间：2004/9/2 19:25:00
2004年第2季度山葡萄酒质量较差的产品及其企业名单序号企业名称商标规格主要不合格项1长春市金马葡萄酒有限公司金马1000mL/瓶总糖、干浸出物、细菌总数、糖精钠、胭脂红、甜蜜素2铁岭市清河区清河红果制品有限公司红果1800mL/桶酒精度、总糖、铁、糖精钠、甜蜜素3通化天汇葡萄酒...
发帖时间：2006/7/15 20:18:00
最好不要哈日或者哈韩；你只要调查大家喜欢什么口感/包装和形状就可以了，和那里流行的不重要；所谓的新品或者跟进，无非就是把产品拿来嫁接到新的群体的喜好上罢了，和原产品是那里流行的应该没有必然的根本的关系；作为食品，色香味是主要的，应该不是切合于流行元素；食品是给自己吃的，不是吃给别...
