发帖时间：2011/11/3 14:09:28
跟吃的东西有关的问题，那都是热点，大家也都很敏感，很小心。济南的郝女士，今天就从沃尔玛超市买了一块猪前肘肉，回家切肉的时候，在肉里发现了一个白色的五厘米左右的小虫样的东西，难道这猪肉有问题？济南的郝女士从沃尔玛阳光100店买的这块猪肉，**显示购买时间是今天上午的9点36分，郝女...
发帖时间：2005/9/11 18:29:00
我做的乳酸菌饮料含乳25左右的。发现有拉丝现象并伴有轻度水析，有人说是胶体没溶好，是这样吗？...
发帖时间：2008/9/22 3:06:00
额尔齐斯河小白条【雅罗鱼】[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-9-223:10:27编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/5/24 21:58:00
我在天津，求购鸭子、肉食鸡，用作烤鸭炸鸡店。白条鸡鸭更好，但必须是清真的，因为是清真店。哪位供货商有意，请回帖，可以留下您的电话，我们详细洽谈！！...
发帖时间：2005/5/24 22:17:00
我在天津，求购鸭子、肉食鸡，用作烤鸭炸鸡店。白条鸡鸭更好，但必须是清真的，因为是清真店。哪位供货商有意，请回帖，可以留下您的电话，我们详细洽谈！！...
发帖时间：2005/9/16 11:51:00
15楼的话是正确的,关键是活猪宰杀放血前方法和猪胴体的急冷排酸操作.排酸有助于肉质鲜嫩.直接决定了白条肉的质量....
发帖时间：2006/1/3 17:58:00
我们这里有很多养殖狐狸和貂的，到了宰杀的季节，去了毛皮后，因为思想观念，白条肉的处理成了难题。听说南方有加工的。各位同仁谁能提供信息。多谢了...
发帖时间：2007/8/10 10:13:00
腌制：5℃左右，16—20小时。夏天怎么办，放在冰箱里腌吗？还有现在白条鸭都涨到5.5元/斤了，一只馋嘴鸭才卖18元，你用2.5斤的鸭子，成本就是13.75，怎么做？[em06]...
发帖时间：2009/11/27 11:41:00
白条鸭7000元/吨左右，烤鸭出品率约65%，原辅料成本约13.5元/公斤（自己做的成本会低一点）。具体可联系：kittyliy@sina.com...
发帖时间：2007/8/10 11:05:00
各位大虾，小弟想开个馋嘴鸭店，一打听，白条鸭都涨到5.5元/斤了，成品才卖18元，我不知道该用多大的鸭子，也不知道其他辅料要多少钱，跪求各位高人指点。我是很想做这个生意。[em03]...
