发帖时间：2004/11/1 11:51:00
大豆营养及生理功能研究最新进展2000年10月15日～20日，在日本筑波科学城国际会议中心成功地举办了以“大豆——新时代的曙光”为主题的第三届国际大豆加工利用会议。在本次大会中，各国学者就大豆的营养和生理功能进行了热烈的讨论，大家纷纷提出最近的研究成果。在大豆的营养和生理功能专题...
发帖时间：2011/6/10 10:15:00
大豆异黄酮的主要生理功能有（1）抗癌功能；（2）植物雌激素与抗雌激素物质的作用；（3）防骨质疏松；（4）防止心血管疾病；（5）其他功能。除上述功能、作用外，大豆异黄酮还有抗氧化作用。异黄酮具有抗真菌性从而抑制真菌活性的功能。有关方面正在研究，通过大豆异黄酮具有雌激素调节作用，改善...
发帖时间：2004/8/30 16:28:00
许金新，陈安国（浙江大学动物科技学院，杭州310029）摘要：大豆皂甙（Soyasaponins）是从豆科植物中提取出来的一种生物活性物质。它属三萜类齐墩果酸型皂甙，是由一系列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明，大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病...
发帖时间：2013/2/25 9:33:45
女性想养颜美容，想通过饮食来调养身体，首先应增强脏腑的生理功能，从饮食中吃出健康，这样才能使容颜不衰。 心与容颜 心主血脉，其华在面，即心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送全身。(保健品商城，低价限时抢购进行中!)而面部又是血脉最为丰富的部位，心脏功能盛衰都可以从面部...
发帖时间：2010/2/26 11:37:00
http://blog.sina.com.cn/kqxj维生素K以及MK-7的生理功能浅述最近，营养专家麦保罗博士代表意大利诺喜公司来华，走访了中山完美等多家国内优秀的保健品公司，向业内人士详细介绍了一种新型的保健原料—MK-7。MK-7对骨质疏松和心血管疾病有着非常明显的保健效...
发帖时间：2006/8/26 11:52:00
乳类的保健功能大中小]乳中所含各种营养素齐全，比例合理，所以是最接近“完善的食品”。乳中还含有免疫物质、酶生长因子等多种生物活性成分，被称为生理活性物质的宝库，具有良好的保健功能。免疫球蛋白：免疫球蛋白是具有抗体活性的球蛋白，属于糖蛋白类。乳中含有IgA、IgG、IgM三类免疫球...
发帖时间：2012/11/29 15:10:27
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。 黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、...
发帖时间：2008/12/12 15:41:00
赛普特公司公系高新技术自主知识产权企业，其食品添加剂贸易部专业提供高品质菊粉:规格包括:Sepatec-90D(纯度90%)，Sepatec-96D(纯度96%),Sepatec-98D(纯度98%)。菊粉：天然低聚果糖/低热量/水溶性膳食纤维，是健康食品好伙伴。近年来，菊粉作为...
发帖时间：2010/6/13 10:53:00
功能性糖类，简称功能糖，是功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效物质的统称。功能糖属于功能性配料的一种，已成为功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业等，它不仅可以替代蔗糖和脂肪，提升食品加工的性能，还可以赋予食品更多的健康...
发帖时间：2013/5/27 14:29:44
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）随着自然生态、健康养身等观念不断深入人心，能增强体质、调节身体节律的功能食品已经成为一种不可阻挡的食品新潮流，备受追捧。功能食品是指调节人体生理功能，适宜特定人群食用，不以治疗疾病为目的的一类食品。除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(...
