发帖时间：2008/11/23 18:30:00
北京时间11月19日消息，据英国《新科学家》杂志报道，2008年欧洲野生动物摄影大赛获奖名单目前已经公布，这些野生动物摄影作品包括黑边礁鲨、小丑鱼、受困于暴风雪中的小鸟以及所谓的“山林野味”--烤猴脑等。 1、第一名：“山林野味”--烤猴脑“山林野味”--烤猴脑 本照片拍摄于...
发帖时间：2007/2/1 13:16:00
知识普及：“八珍”和“高汤”八珍八珍其实有四个种类，即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32种珍贵的原料，具体是：山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀...
发帖时间：2007/3/7 21:45:00
烹饪技法：烹“逢烹必炸”。烹是炸的转变作法，烹是将挂糊或不挂糊的小块原料，用旺火热油炸成金黄色后，将油沥出，锅底略留余油，加上调味品，然后迅速颠翻煸炒几下，出勺即成。其中，烹制所用的调味汁一般是清汁（不加团粉勾荧）。清烹是将原料挂薄糊，不加铺料。将主料切成块、段等，喂口后放入九成...
发帖时间：2005/2/18 9:19:00
穆斯林的饮食道德观伊斯兰信仰的全部意义﹐归根结底﹐就是为了人民的生存福利﹐保证民以食为本﹐吃饭是每个人的第一需要﹐因为吃饭是维持生命存在的基础﹐世界上各民族都有许多爱惜粮食和节约饮食的优秀传统和治家格言﹐例如“饮水思源”﹑“粒粒皆辛苦”﹑“君子食不求饱”﹑“吃不言睡不语”﹐表现了...
