发帖时间：2005/9/19 15:47:00
一、项目特点怪味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品，其特点是在烹制过程中加入了几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。怪味牛骨头干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地...
发帖时间：2007/6/8 17:19:00
新手求助：精练牛骨油的工艺流程，老板交给我的任务希望能完成！...
发帖时间：2012/5/17 11:01:58
水解动物蛋白又称食用蛋白粉、胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡**细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七...
发帖时间：2007/11/25 16:10:00
在炒制火锅底料的时候最后加入了I+G,牛骨髓浸膏，干贝素，大家觉得合理么？...
发帖时间：2004/8/8 21:40:00
求助：“当牛骨素加入鸡骨素中后如何掩盖牛肉味？”请赐教！！...
发帖时间：2006/4/24 21:48:00
牛骨鸡骨加上各类香辛料调味料等，一般风味就会很好的了...
发帖时间：2005/1/19 10:11:00
大家说说，为什么鸡骨头做出来的汤味道要比鸡肉作出来的好？牛骨头也是这样的哦...
发帖时间：2007/5/17 9:41:00
如果我们的产品在新疆地区销售，在配料表中明确标明是牛骨胶，应该没问题吧？...
发帖时间：2007/7/22 1:36:00
我司有进口果胶，牛骨明胶，刺槐豆胶，卡拉胶，变性淀粉，进口蔗糖酯等，欢迎来电广州13719166736,或adisoso@sina.com,cn...
发帖时间：2007/10/1 1:05:00
俺做果胶，刺槐豆胶，可得然胶，牛骨明胶，变性淀粉，高纯结晶麦芽糖，蔗糖酯，等等．ＱＱ３７６７４０６９...
