发帖时间：2011/10/8 12:41:03
中医认为，糖尿病之发病，以阴虚为本、燥热为标。饮食疗法可根据清热养阴、益气生津和滋补肝肾的原则指导配方。现介绍几则食疗方： 家常炒洋葱 取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰...
发帖时间：2004/5/17 10:35:00
腌制肉类时，腌料中放入适量的糖，吃时就比较鲜嫩。拌饺子馅时，加入适量的糖，煮熟吃时会感到有鲜香的海米味。烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，可起到减轻苦味的作用。这样炒出来的苦瓜特别清香。香菇、干贝等晒干的食品，在烹调时，若没有充足的时间浸泡，可以在水中加一些白糖，如此可缩短浸泡...
发帖时间：2004/5/14 9:42:00
有色彩和谐添食欲的美感，还可吸收多品种菜的丰富营养，极大限度地避免了多种菜、多次炒煮后吸入的过多食盐和食油，对健康很有利。 按营养学家的推荐，成年人每天至少要吃到400-500克的蔬菜和水果。因此，只要平时常吃常换，且均在5种以上，并进行科学配比和加工，就会吃而无憾了。 招数...
发帖时间：2007/2/8 12:38:00
中国食品产业网发布时间：2007-02-0611:06“吃就吃新鲜的！”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质，而导致食物中毒。...
发帖时间：2011/4/3 11:55:00
海发菜,学名龙须菜、江蓠,为江蓠科植物江蓠的藻体，又叫海石花，赤菜，美国科学家研究发现，海带、紫菜、龙须菜等海洋食品中含有的褐藻氨酸有降压、降脂作用，有人用此治疗高血压病人158例，其中显效86例，且胆固醇下降率为58％，甘油三酯下降率为50.3％。其所含的岩藻多糖具有肝素的活性...
发帖时间：2005/3/20 15:27:00
在对餐饮店回收顾客吃剩酱料现象的调查采访中，记者发现，回收酱料在一些中小餐饮店普遍存在。同时，一些知情人士透露说，一些饭店中，部分顾客吃剩的菜也会被回收。 据知情人士透露说，在一些饭店，客人所点的菜中，鸡丁、螺类、泡椒类的菜系是最容易被回收的，原因是这些菜不会变形，短期内不会变...
发帖时间：2012/2/2 17:32:16
春节期间走亲访友，互相宴请时，鱼、肉、禽、蛋样样有，可以用餐餐油腻、顿顿大餐来概括。口福是享了，但是七天下来，不少人的肠胃发出了抗议：有的泛酸，有的胀气、恶心，有的厌食。这到底是怎么回事？该怎样从一日三餐上进行调理？先一起来听听营养专家的建议。 ■对症支招 案例一：过足嘴瘾胃...
发帖时间：2012/8/25 9:05:45
主要营养成分 蛋白质、碳水化合物、铁、膳食纤维、类胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、磷、铬等。 食疗效果 类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗糙；膳食纤维能助消化，预防便秘与结肠癌，并能延缓小肠对糖的吸收速度；铬可促进胰岛素正常分泌，有防治糖尿病的作用...
发帖时间：2012/10/7 13:59:52
不少网友认为，农村使用泔水喂猪已经延续多年，这类泔水猪不必过分担忧。但针对城市餐饮和所收集泔水，由于可能混杂多种成分或保存不当致使有害成分通过喂养生猪而进入消费者食物链。网友“harry.huang”：农村很多是用剩菜剩饭的，这里是没有问题的。我觉得不属于我们媒体炒作的那种“泔水...
发帖时间：2013/2/28 9:53:46
⒈猪肉和牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，...
