发帖时间：2009/1/8 11:55:00
烘焙粉，指标和全脂奶粉一样，配料：鲜奶，糊精，小麦可溶蛋白，精炼植物油；良好的分散能力...
发帖时间：2006/4/4 16:38:00
以下是用我公司产品做的巧克力饼干应用试验报告，请参考：FibroTecTM纤维素胶在巧克力饼干中的应用试验目的:1.替代油脂而不会影响到组织结构和口感。2.改善饼干的外表3.在不改变原始风味和结构的情况下，试验出纤维素胶的用量。方法:在微波炉中融化巧克力，高火状态设置1-2分钟；...
发帖时间：2005/12/12 9:54:00
利口酒--LIQUEUR关于利口酒liqueur:美称cordial（使人兴奋的）,法称Digestifs(餐前或餐后的助消化饮料)，我国音译为利口酒，沿海由广东方言译为力娇酒。其含糖较高，相对密度大，色彩丰富，气味芬芳独特，用以增加鸡尾酒的色香味。突出其某个特性，也是彩虹酒不可...
