发帖时间：2006/7/18 19:56:00
食醋中的游离矿酸是怎么产生的？请各位帮帮忙！！...
发帖时间：2004/5/14 14:28:00
山西省清徐县生产的老醯儿老陈醋。河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前，有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味，河南饭店行政副总厨张国利说，品尝醋的味道，发现一是发涩，一是有刺鼻的感觉，还有醋的颜色好像也不太正常。饭店立即将这批陈醋封存了起来。记者看到被封存的陈醋是山西清徐县老...
发帖时间：2012/5/11 8:38:31
未经发酵提取产品今后不可标注“发酵”字样日前，国家公布了由饮料工业协会、天地壹号、沈阳麦金利、河南淼雨4家参与制订的首个苹果醋饮料国标《发酵型苹果醋饮料》，实施时间建议为2012年5月1日。在此标准中，对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，明确提出不得使用粮食等非苹果发酵...
发帖时间：2007/7/15 15:52:00
丹鹤人家陈醋健康高速公路随着人们的生活水平日益提高，人们对自己的健康更为注重，我们西安丹鹤酿造有限责任公司是根据几千年的传统酿造工艺酿造出目前市场上很少有的纯粮食醋，一慰众口，抗衡合成醋。怎样认识合成醋的坏处——摘录中国轻工业出版社《醋-健康美味》一书人工合成醋也称醋精，用可食用...
发帖时间：2008/12/5 15:04:00
食堂食品检验标准辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准原料要求：供辐照杀菌的原料肉食尖是控GB12649生产的良质冷冻包装肉类。辐照剂量与照射要求：辐照剂量：辐冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大于2.5KGY。照射要求：照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0感观要求：经辐照的冷冻包装...
