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查找关键词:拔丝 结果:39 用时:0.003 秒
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主题帖:拔丝苹果
发帖时间:2011/6/14 14:42:00
 
制作方法:将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝...
 
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发帖时间:2008/11/13 18:54:00
 
真的太感谢了,谢谢您的发言……...
 
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发帖时间:2006/11/26 18:14:00
 
拔丝和大拉皮有吃过其他就没有了...
 
发帖时间:2014/7/7 17:14:04
 
淘宝搜店铺:爱吃豆腐店纯手工牧民奶豆腐零添加纯牛奶制成特价包邮中!爱吃奶豆腐的亲们来看看啦奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱...
 
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发帖时间:2005/5/11 18:39:00
 
纳豆是日本人熟识的家常早餐中的基本食品。纳豆的种类主要有三种。一、拔丝纳豆。二、干纳豆(很适合茶点、下酒菜)。三、咸纳豆(别称“寺纳豆”,除了京都的“大德寺纳豆”以外、滨松的“滨纳豆”、奈良的“净福寺纳豆”等很有名。纳豆一般指的是拔丝纳豆。在日本关西地方,说“纳豆”,很多人以为“...
 
主题帖:红酒做菜好帮手
发帖时间:2013/1/23 14:41:23
 
拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。  “做菜时加入适量干白葡萄酒,去腥腻,味美且菜色亮泽。涮羊肉时,锅中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鲜嫩。  “拔丝水果、拔丝红薯土豆时,用干白葡萄酒代替凉水,使水果味更突出且皮脆滑爽。  “做煎鱼时,...
 
发帖时间:2008/6/24 16:14:00
 
以下几种小吃都是非常著名的,请你挑选你最喜欢的一种。A.西安的贾家灌汤包B.东北的拔丝苹果C.云南的过桥米线D.贵州的恋爱豆腐果E.西藏的酥油茶F.新疆的馕答案在这里http://www.7878.com.cn/new7878/msjc.asp?id=805...
 
发帖时间:2004/10/20 16:19:00
 
满眼川菜够红够呛  凉拌粉条透亮透亮的~什么什么猪脚汤了……记性越来越不好了,555口水鸡,这个我爱了!好吃~巴人豆花,这是当天得到好评最多的一款菜式了。樟茶鸭,喜欢吃薰肉的朋友可以试试看。酸菜鱼,据说看着白吃着爆辣,但我完全吃不出来~那天就是奔着拔丝芋头去的,谁知道没芋头了,硬...
 
发帖时间:2012/8/18 16:02:21
 
  在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多你所不知的妙用。  拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。  做菜时加入适量干白葡萄酒,去腥腻,味美且菜色亮泽。  涮羊肉时,锅中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉...
 
发帖时间:2009/9/10 16:42:00
 
烹制菜肴时,掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火,该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴,如油的温度过高,会使所炸的菜肴外焦里不熟;油的温度过低,所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散,使菜肴不能酥脆。  一般炒菜,放油不太多,只要...
 
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