发帖时间：2006/9/11 18:58:00
前言我国是一个幅员辽阔、物产丰富的国家，众多的动植物食物是中华民族生存和发展的首要条件。随着中华民族的崛起和振兴，人民生活的提高，各种各样的食物特别是野生食物越来越受到重视。为了将它们介绍给广大读者，我们编写了《中国食物营养保健大全》一书，收集、整理近1000种食物及有关食谱，共...
发帖时间：2004/5/10 9:22:00
在中国古代的史料史，茶的名称和很多，历经变异，如茶、诧、酒、苦荼、茗、卢等等。"茶"字最早见于《诗经》。《诗经》是中国最早的一部诗歌总集，大致在西周初年至春秋中期间世，其中已有"采茶薪樗"（《幽风·七月》）和"谁谓荼苦，其甘如荠"（《邶风·谷风》）之句。 国古代记言体史书《...
发帖时间：2008/11/5 7:49:00
茶油的单不饱和脂肪含量在80%左右，与人体皮脂肪的70%最为相近，含角鲨烯、抗氧化物质和维生素A、D、E，能迅速被皮肤吸收，深层滋养及调理肌肤，去除细小皱纹。油的功效茶油(《纲目拾遗》)【异名】楂油(《农政全书》)，拌树子油(《纲目拾遗》)。【来源】为山茶科植物油茶种子的脂肪油。...
发帖时间：2004/8/14 20:00:00
怀山药亦称淮山药，其名源自《饮片新参》，有异名30余种，《神农本草经》称薯蓣、山芋；《吴普本草》称诸署、署豫、玉延、修脆、儿草；《名医别录》称山藷；《药材学》称扇子薯佛掌薯；《江苏植物志》称野山豆等。 怀山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥茎。根据加工方法的不同，怀山药分为毛山药和光山药...
发帖时间：2015/5/12 13:39:26
转载自；食品加工在线“巴黎水”、“圣培露”、“海昌5度”、“波多”、“瀞度”……这些产地各异、名字新奇的苏打水，售价比普通矿泉水高出1至4倍，近来越来越受到消费者热捧，成为饮料市场的“新宠”。许多消费者认为，苏打水能改善酸碱体质。专家表示，这样的观念存在误区，过量饮用苏打水易对身...
发帖时间：2016/6/28 16:28:55
大枣的功效，应该很多人都知道。生活中我们吃大枣的机会还是挺多的，而且大枣对女性朋友有独特的作用，所以女性对其很是关注。那么在中医饮食营养学科中，对大枣是如何描述的呢?据悉大枣是健脾和胃类的食物。 为李科植物枣的成熟果实。 异名 干枣、美枣、良枣、红枣。 性味归经 甘，温...
发帖时间：2006/12/14 13:02:00
天山雪莲在我国新疆境内的天山山脉，雪线下生长着闻名的中药新秀——天山雪莲。天山雪莲又名大苞雪莲，雪荷花，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。天山雪莲属菊科凤毛菊属多年生草本植物，靠种子繁育，生命力极强，但生长速度缓慢，从种子发芽到开花结籽，需3至5年时间。它是新疆特有的珍奇名贵中草...
发帖时间：2007/3/6 22:02:00
一、健脑食品 （一）核桃 核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但...
