发帖时间：2013/1/8 14:59:51
小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮...
发帖时间：2005/1/22 15:07:00
过氧化苯甲酰对面粉营养的影响摘要：在一些过氧化苯甲酰的报道中，利用了公众对食品添加剂知识的不甚了解，凭空想象、杜撰、大肆宣传过氧化苯甲酰破坏了面粉的营养，甚至一些自称权威的报道连面粉中不含有维生素A这一基本常识都不了解，却打着为公众身体健康而考虑的口号，愚弄和误导广大消费者，以达...
发帖时间：2005/11/29 13:31:00
过氧化苯甲酰是否破坏了面粉的营养在一些过氧化苯甲酰的报道中，利用了公众对食品添加剂知识的不甚了解，凭空想象、杜撰、大肆宣传过氧化苯甲酰破坏了面粉的营养，甚至一些自称权威的报道连面粉中不含有维生素A这一基本常识都不了解，却打着为公众身体健康而考虑的口号，愚弄和误导广大消费者，以达到...
发帖时间：2005/11/29 15:47:00
过氧化苯甲酰是否破坏了面粉的营养在一些过氧化苯甲酰的报道中，利用了公众对食品添加剂知识的不甚了解，凭空想象、杜撰、大肆宣传过氧化苯甲酰破坏了面粉的营养，甚至一些自称权威的报道连面粉中不含有维生素A这一基本常识都不了解，却打着为公众身体健康而考虑的口号，愚弄和误导广大消费者，以达到...
发帖时间：2005/5/5 21:12:00
过氧化苯甲酰对面粉营养的影响摘要：在一些过氧化苯甲酰的报道中，利用了公众对食品添加剂知识的不甚了解，凭空想象、杜撰、大肆宣传过氧化苯甲酰破坏了面粉的营养，甚至一些自称权威的报道连面粉中不含有维生素A这一基本常识都不了解，却打着为公众身体健康而考虑的口号，愚弄和误导广大消费者，以达...
发帖时间：2004/11/3 8:36:00
科学公正地看待面粉增白剂郑州海韦力食品工业有限公司郭士军(2004.11.02) 稀释过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）是我国面粉行业普遍使用的一种食品添加剂。面粉中使用的稀释过氧化苯甲酰，一直是公众关心的问题。这种关心属于很正常的现象，毕竟食品添加剂在我国还是一个新兴行业，不少人...
发帖时间：2005/5/1 19:12:00
过氧化苯甲酰对面粉营养的影响摘要：在一些过氧化苯甲酰的报道中，利用了公众对食品添加剂知识的不甚了解，凭空想象、杜撰、大肆宣传过氧化苯甲酰破坏了面粉的营养，甚至一些自称权威的报道连面粉中不含有维生素A这一基本常识都不了解，却打着为公众身体健康而考虑的口号，愚弄和误导广大消费者，以达...
发帖时间：2004/8/20 16:15:00
以下是引用dingziOK在2004-8-2011:32:00的发言：哪位朋友介绍一下米、面粉的理化特性。GB1354－1986大米GB1355－1986小麦粉GB13122－1991面粉厂卫生规范GBT11766－1989小米[align=right][color=#00006...
发帖时间：2006/7/27 13:46:00
6.在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使面粉雪白好看又好卖； 7.用工业酒精兑上水，当白酒卖，简便又赚钱 8.给陈大米抛光涂上工业油，毒人不怕，能卖个新米的好价钱； 9.给陈小米和玉米面染色，效益与制造毒大米不相上下； 10.撒泡尿把桃...
发帖时间：2012/6/27 14:48:26
粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。粗粮含B族维生素丰富，并各有风味，但质地较粗，就应该讲究做法，以使其适口，易于消化。 但老人和孩子由于胃肠功...
