发帖时间：2013/10/19 15:31:01
关于蛋白质粉众所周知，蛋白质粉是为人体补充蛋白质的营养保健品。通常采用大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白结合其他营养添加剂，如可可粉等精制而成。基于蛋白质粉营养丰富、易于吸收的特性近年来已经成为备受国人欢迎的重要保健食品。而关于蛋白质粉的功效大家则众说纷纭、莫衷一是。那么蛋白质粉的作用...
发帖时间：2016/6/28 13:40:34
磷虾，主要分布于温哥华岛西岸海域、南极及日本附近海域，是迄今人类发现的含蛋白质最高的生物。新鲜磷虾蛋白质含量达16％，干磷虾则高达65％，是其他动物性食品的2-3倍。亚临界低温萃取的磷虾油还含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、磷脂质、类黄酮、维生素A、维生...
发帖时间：2011/8/30 17:23:30
如何研制和应用豆蛋白发泡粉大豆，古代称之为菽，是我国四大油料作物之一。它的主要成份为蛋白质和脂肪，一般含40%蛋白质、20%脂肪、25%碳水化合物。大豆经冷却榨制食用油后所取得的豆粕，含脂率一般都会在5%以下，而含蛋质量高达40～50%，因此，脱脂豆粕是我们摄取蛋白质的重要的资源...
发帖时间：2004/8/12 19:31:00
蚕茧可以作为食品开发，富含蛋白质。...
发帖时间：2009/12/14 15:21:00
低蛋白饮食或是长寿关键2009年12月12日来源：科技日报作者：刘霞 本报讯据英国《每日电讯报》报道，英国研究人员表示，减少鱼类和肉类等高蛋白质食物的摄入量及素食或能让人长寿。 科学家已经证明，减少卡路里的摄入量对健康和长寿都非常有利，将卡路里的摄入量减少30%，能够使罹患心...
发帖时间：2014/12/16 14:20:29
不知从什么时候开始，市面上各种植物蛋白质饮料大行其道，“均衡营养”、“富含蛋白质”、“补脑”……其所宣传的口号也令人眼花缭乱。不少不爱喝牛奶的人甚至用它们来补充日常的蛋白质。不过专家提醒，植物蛋白饮料里蛋白质含量有限，靠喝饮料补蛋白不太靠谱。植物蛋白饮料身价比牛奶高昨天，记者在西...
发帖时间：2005/1/10 10:54:00
大豆蛋白，听听“领头羊”怎么说本刊记者顾乡近年来，我国对大豆食品的开发主要是从欧美等国引进技术,并将油脂化工作为主要研究对象。而油脂化工包括的大豆蛋白分离、卵磷脂成分分离，正是舒莱公司(SOLAE公司)的优势所在。作为全球大豆蛋白研究与应用技术方面的领头羊，舒莱公司更是对大豆蛋白...
发帖时间：2005/8/29 9:34:00
酒糟当中富含蛋白质，有没有新工艺将其开发成食品呢，现在一般就是将其直接加工成简单的饲料，有点浪费了...
发帖时间：2011/10/14 15:33:53
鸡蛋是人们日常生活中最常吃到的食物之一，而瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。也有专家认为鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质。对人而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，是天然最接近母乳的蛋白质。...
发帖时间：2013/1/9 15:54:39
神农客提供的猪、牛、羊、等家畜的肉与内脏都是最优质的，都是我们日常生活中经常食用的高蛋白质食物，因其口感良好，富含蛋白质，营养价值高，一直以来都备受人们青睐。不同的家畜类食品，营养价值也不尽相同。...
