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安全酵母
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主题帖:
[分享]其他酒类鉴别
作者:
吕晓锋
作者相关帖子
发帖时间:
2004/12/5 11:52:00
一、啤酒我国年产啤酒已达1700万t,居世界第二位。啤酒业已成为我国重要的支柱产业。啤酒的分类方法通常分三种:1根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿成后,不经消毒处理,直接销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌、不充氧,如不降温,在常温下仅能保鲜一、两...
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