发帖时间：2012/10/4 13:49:29
尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分却是不同的，四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素，鲜黄花菜里的有毒成分是类秋水仙碱，发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵...
发帖时间：2013/6/18 11:29:19
切开一半的大白菜放久了会发芽，这发了芽的蔬菜到底能不能吃？西北农林科技大学植物学教授李琰说：“蔬菜发芽是很常见的现象，尤其是在这个季节，我们常见的白菜和萝卜都是很容易发芽的，它依靠根茎和叶片储存的养分，在合适的条件下就会发芽。发芽之后，蔬菜的营养价值就会下降，水分也会流失。所...
发帖时间：2013/6/22 10:14:50
切开一半的大白菜放久了会发芽，这发了芽的蔬菜到底能不能吃？西北农林科技大学植物学教授李琰说：“蔬菜发芽是很常见的现象，尤其是在这个季节，我们常见的白菜和萝卜都是很容易发芽的，它依靠根茎和叶片储存的养分，在合适的条件下就会发芽。发芽之后，蔬菜的营养价值就会下降，水分也会流失。所...
发帖时间：2017/11/1 16:15:24
本章小编给大家分享几点土豆冷库工程储存土豆常见的问题，希望可以帮助到您！1.在冷库储存过的土豆能做种子吗？只要没有被冻伤就可以。2.土豆最合适贮藏的温湿度是多少？温度3~6度，湿度80%~85%,如超出这个温度,会受冻或出芽,内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵素,此物质...
发帖时间：2004/6/8 11:48:00
一、绿色土豆 ㈠有毒原因 它有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。 ㈡避免方法 食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。 二、鲜蚕豆 ㈠中毒原因 有的人体内缺少某种酶，食用鲜...
发帖时间：2009/3/16 11:43:00
日本指中国产辣椒被查出用放射线灭菌杀虫日本厚生劳动省21日宣布，大阪市中央区的进口商“八木通商”公司从中国进口的辣椒被发现曾进行过放射线辐射进行灭菌杀虫。共同社报道，厚劳省已经命令八木通商公司今后对从同一生产厂家进口的所有辣椒进行自检。据悉，虽然被放射线照射过辣椒已在日本国内市场...
发帖时间：2009/3/16 11:45:00
日本指中国产辣椒被查出用放射线灭菌杀虫日本厚生劳动省21日宣布，大阪市中央区的进口商“八木通商”公司从中国进口的辣椒被发现曾进行过放射线辐射进行灭菌杀虫。共同社报道，厚劳省已经命令八木通商公司今后对从同一生产厂家进口的所有辣椒进行自检。据悉，虽然被放射线照射过辣椒已在日本国内市场...
发帖时间：2004/5/14 16:24:00
青菜病 青菜病也叫“肠源性紫绀”。人如果吃了变质的青菜，或吃菜的量一次太多，青菜焖煮的时间太长，放置时间太久，都会使人血液中的亚硝酸盐大大增多。出现程度不同的缺氧症状，如口唇及指甲甚至全身皮肤青紫、气促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现昏迷抽搐，甚至死亡。 土豆病 土豆中...
发帖时间：2013/4/15 9:26:16
食物疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。但是你可能不小心就掉进了食疗误区。 误区一：药食同源，所以食物都可以治慢性病。 食物、保健品和药物的根本区别，就在于它们的“效力”不一样。 食物性...
