发帖时间：2006/9/10 2:11:00
我想开一家回民牛肉粉.但不知道牛肉的制作方法.汤是怎样配料.有知道的朋友请告诉我.越详细越好.不胜感激...
发帖时间：2012/3/9 9:45:08
[attachimg]22539[/attachimg]10月19日上午，内蒙古自治区呼和浩特市回民区清真大寺广场举行建成剪彩仪式。它的建成为呼和浩特市又增添了一处标志性文化设施和最具民族文化特色的旅游景点。[attachimg]22538[/attachimg]有着400余年悠...
发帖时间：2006/10/14 0:51:00
我想开一家回民牛肉粉.但不知道牛肉的制作方法.汤是怎样配料.有知道的朋友请告诉我.越详细越好.不胜感激...
发帖时间：2012/2/22 13:02:52
你晓得内蒙古呼和浩特吧哪里回民区的食物不错的了...
发帖时间：2006/9/10 2:10:00
我想开一家回民牛肉粉.但不知道牛肉的制作方法.汤是怎样配料.有知道的朋友请告诉我.越详细越好.不胜感激...
发帖时间：2005/8/25 12:15:00
崇文： 锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！ 锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是...
发帖时间：2005/11/10 12:54:00
开斋节，是阿拉伯语“尔德·菲士尔”的意译，我国甘肃、青海、云南等地的回民亦称为“大尔德”，宁夏南部山区八县回民则称为“小尔德”，维吾尔族称“肉孜节”。它与古尔邦节、圣纪节并称为伊斯兰教的三大节日，流行在中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安、撒拉等...
发帖时间：2006/6/1 13:37:00
5、百果年糕百果年糕是北京春节的传统小吃，早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。 年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”其实追溯年糕的历史，早在中国的周朝...
发帖时间：2007/9/28 17:20:00
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发帖时间：2006/6/1 13:37:00
6. 爆肚爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。 爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，...
