发帖时间：2004/8/25 10:11:00
因10月1日起国家将执行花生、大豆等食用植物油强制性国家标准，众多食用油厂家纷纷甩货清仓，国内一些大中城市的食用油价格随之大幅下降。在这场甩货清仓潮中，部分食用油厂家争相揭发对方产品中的“猫腻”，从而将部分食用油企业的“行业秘密”抖搂出来。新标准即将执行食用油紧急清仓 最近几天...
发帖时间：2007/1/22 20:41:00
一、橄榄油市场概况及营养价值 1、橄榄油市场概况。橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨方法加工提取的一种天然、营养型高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家，目前全球橄榄油总产量约为260万吨左右，约占食用植物油市场的3％，其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为...
发帖时间：2008/10/16 18:42:00
七、质量辨别（一）总原则1、好的橄榄油有以下特点：观：油体透亮，浓，呈金绿色，或金黄色，颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味...
