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冷鲜奶
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主题帖:
翠绿色的抹茶食品可能有问题
作者:
zgspzsw
作者相关帖子
发帖时间:
2012/8/23 9:13:13
中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心副主任、研究员林智说,茶叶研究所曾经做过关于食品中添加抹茶的试验,发现无论是绿茶粉还是抹茶,在烘焙糕点、糖果、饮料等的运用上难度很大,而在冰淇淋、冷鲜奶、冷面等方面的运用相对容易。 “绿茶本身是很容易氧化的产品,经过高温烘焙后,就会颜...
主题帖:
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作者:
dudechun
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发帖时间:
2016/1/6 20:14:06
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