发帖时间：2010/8/21 17:40:00
本人做白鲢鱼糜多年，有需要技术与我联系...
发帖时间：2007/7/7 8:43:00
冷冻鱼糜的加工技术一、冷冻鱼糜生产概况冷冻鱼糜加工技术最早是由日本水产研究人员以狭鳕为原料研究开发的。冷冻鱼糜加工技术的开发，解决了原料鱼肉蛋白质冷冻变性问题，可直接在海上或原料基地生产冷冻鱼糜。原料鱼鲜度好，冷冻鱼糜质量高，且鱼糜制品或冷冻食品的生产厂家可不受地点、季节限制，随...
发帖时间：2006/10/8 16:28:00
在使用冷冻鱼糜做调理食品加工过程中,由于冷冻鱼糜的质量问题,往往会在加工中出现很多的问题,冷冻鱼糜的质量对加工产品起码有50%的作用。使用质量差的冷冻鱼糜，有可能会造成产品质量问题,这是肯定的。现在生产冷冻鱼糜的工厂很多，生产的好的厂家不多。加上由于生产冷冻鱼糜的原料结构在这几年...
发帖时间：2008/7/23 11:31:00
我公司想采购一批冷冻鱼糜，出口韩国种类：冷冻带鱼糜，冷冻铜盆鱼糜采购量：2000多吨/年指标：单A（详细来电提供）电话：021-6446-0080联系人：朱小姐详细情况来电询问哦，谢谢[em07]MSN:haiyan5109@hotmail.com[align=right][co...
发帖时间：2008/12/28 11:31:00
淡水鱼冷冻鱼糜的加工类别：加工技术 作者：湖南生物机电职业技术学院食品科技系姜小清等来源：《渔业现代化》2004.3发布时间：2004-08-27 冷冻鱼糜和传统的鱼糜不同，它是将鱼肉经采肉、漂洗、脱水等工序加工后，又在这种脱水肉中加入糖类、多聚磷酸盐等防止蛋白质冷冻变性的添加...
发帖时间：2007/9/13 10:32:00
现在我公司生产的带鱼鱼浆,比较黑,有个客户过来随便提了一下用化学方法去掉鱼鳞,想请教论坛里的高手,能否用化学药物去带鱼鳞,用什么药物效果比较好....
发帖时间：2008/4/24 23:14:00
**公司最新报价杂鱼糜A17000--17500杂鱼糜AA18000--18000杂鱼糜AAA18500--19000带鱼糜12000以上价格截止到2008年4月底。-----------------------原料收购价格：(大概范围)带鱼：4.00--4.50/KG杂鱼:4....
发帖时间：2009/9/25 8:03:00
很多人到现在不知道我发个链接：http://bbs.tech-food.com/index.asp?boardid=91...
发帖时间：2010/8/18 14:53:00
寻求冷冻淡水鱼糜最新报价？谢谢！！...
发帖时间：2013/7/20 10:39:48
一，浙江的鱼糜生产成本越来越高二，季节性生产趋势越来越明显三，进口鱼糜数量会慢慢递增四，淡水鱼糜还是囿于成本压力，发展缓慢。五，鱼糜生产企业的洗盘已经开始，首先冲击浙江省。六，全国鱼糜产量约22万吨，实际用量大约是在18-20万吨。七，福建省鱼糜采购量最大，年用量大约在10万以上...
