主题帖：小窍门鉴别真假腐竹

作者：dh2254707986 作者相关帖子

发帖时间：2014/1/6 10:14:08

腐竹是以优质大豆为原料，经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和组织化等一系列工序制成的精美食品。最近一些粗制滥造的假腐竹流入市场，鱼目混珠。现在介绍几种简单的鉴别方法：1、看、真腐竹是淡**的且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假竹是一块白、一块黄、一块黑。且看不出纤维组织。2、泡...