发帖时间：2005/7/14 14:29:00
天然香辛料在肉制品中的使用原则与作用转贴：[flash=500,350]http://[/flash]随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食观念不断地发生变化,促使人们的饮食消费意识从最初的方便、经济实惠到今天的营养、方便、保健和安全。而在人们消费意识的转变过程中,食品的“色、香...
发帖时间：2013/11/28 13:54:52
真空包装机常见用于包装食品，一般是对食物进行抽真空封口，也有先冲入氮气或其他混合气体然后完成封口工序的。食品经过真空包装，主要目的就是为了除去包装袋内的氧气，防止食品的腐败变质。食品变质主要是由于微生物的存在，但进行抽真空除去氧气后就抑制了微生物的活动。其次，抽真空除去氧气后也能...
发帖时间：2005/10/19 22:17:00
乳饮料中乳化剂的作用机理及其选用原则 乳饮料一般是由蛋白质、脂肪、糖类、食用纤维（水溶性或水不溶性）、淀粉类、维生素类（水溶性或油溶性）、矿物质等物质组成的营养性饮料，是一种不稳定分散体系，既有蛋白质及果汁微粒形成的悬浮液、脂肪的乳浊液，又有以糖类、盐类形成的真溶液。这一复杂体...
发帖时间：2006/8/26 12:08:00
乳饮料中乳化剂的作用机理及其选用原则 乳饮料一般是由蛋白质、脂肪、糖类、食用纤维（水溶性或水不溶性）、淀粉类、维生素类（水溶性或油溶性）、矿物质等物质组成的营养性饮料，是一种不稳定分散体系，既有蛋白质及果汁微粒形成的悬浮液、脂肪的乳浊液，又有以糖类、盐类形成的真溶液。这一复杂体...
发帖时间：2004/9/7 15:05:00
前言绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料、农药食品添加剂等生产资料是生产绿色食品的重要环节。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的食品添加剂的质量管理，特制定本标准。本标准是生产绿色食品的生产资料使用系列准则之一。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本...
发帖时间：2008/12/5 14:57:00
食物中毒的救护原则1、凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可...
发帖时间：2015/6/3 14:22:19
GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准于2015年5月24日代替GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。...
发帖时间：2017/6/20 10:59:44
[size=3]在如今越发注重食品安全的**，可乐让人又爱又恨，爱它冰爽劲透的口感，却又担心其中的添加剂，喝了对身体有害。那么，可乐对身体有害吗？专家指出，不用过多担心喝可乐对身体有害，可乐中的添加剂是在国家合理范围内使用的。合理使用，是指符合国标对其使用范围和使用量的要求，且符...
发帖时间：2009/5/14 10:29:00
国家强制标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008正式出版发行2008年09月09日，中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布了《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685-2008)，标准自2009年06月01日起实施。国际食品包...
发帖时间：2011/7/14 11:14:17
来源：快乐烘焙网http://www.klhpw.com在近期实施的新版《食品添加剂使用标准》，包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。 新版《食品添加剂使用标准》进一步提高了标准的科学性和实用性。其中，删除了...
