发帖时间：2010/12/8 16:52:00
β-环状糊精的妙用...
发帖时间：2009/6/25 9:39:00
[原创]请教各位专家：如何将大豆膳食纤维及β环状糊精添加到番茄原酱里，使其具有最佳稳定效果...
发帖时间：2005/5/31 14:57:00
用β-环状糊精可能会好一点...
发帖时间：2004/8/31 9:38:00
β-环状糊精是演粉经酶解环化面生成的产物，它可以包络各种化合物分子，增加被包络物质对光、热、氧的稳定性或改变被包络物质的理化性质。...
发帖时间：2007/9/19 15:10:00
粉末装的微胶囊产品，是DHA油，加上一些如：变性淀粉，β-环状糊精之类的包埋材料然后再加乳化剂，抗氧化剂，喷雾干燥制成的...
发帖时间：2011/8/10 9:30:03
粉末状的微胶囊产品，是DHA油，加上一些如：变性淀粉，β-环状糊精之类的包埋材料然后再加乳化剂，抗氧化剂，喷雾干燥制成的...
发帖时间：2005/5/9 22:30:00
材料：螺旋藻粉（GBT16919-1997）、A全脂淡奶粉（总干95%脂肪27%）、B全脂甜炼乳（总干75%，脂肪8.5%，糖45%）、C冰全蛋（干物质30%脂肪10%）、D明胶（总干85%）、E奶油（总干85%，非脂总干3%）、F人造奶油（总干85%）、G砂糖（总干99.5%）...
发帖时间：2017/1/18 20:56:36
食品增稠剂杜德春○原○创[attachimg]24789[/attachimg]增稠剂的性质：①增稠剂溶液的浓度与粘度关系②切变力对增稠剂溶液黏度影响③增稠剂协同效应④增稠剂的凝胶作用。增稠剂的应用：①气泡作用与稳定泡沫作用②黏和作用③成膜作用④用于生产低能食品⑤保水作用⑥掩蔽作...
发帖时间：2014/6/23 10:45:30
适合长期服用的胶原蛋白必须是没有任何副作用的产品，所以无添加胶原蛋白品牌是首选，一定要认准是大企业，信誉更可靠。作为美容编辑和对美容行业的了解有日本的fancl是无添加护肤品行业最有名的，新兴的德国DR.ABSOLUTE，之前都是在欧洲风靡，近年才在亚洲流行。以下是这两个品牌的胶...
发帖时间：2011/12/20 9:59:24
葛根(radixpueraria)是豆科葛属粉葛、野葛的肥大块根,广泛分布于长江以南地区,资源十分丰富。葛根为药食两用植物资源。新鲜葛根约含20%的葛根淀粉,211%的蛋白质,2%左右的功能因子———异黄酮类化合物[3](其中以葛根素含量最高)。具有扩张心脑血管及冠状动脉,改善脑...
