发帖时间:2006/8/8 9:57:00
怎么了有什么指教?...
发帖时间:2006/9/2 11:30:00
顶下 瞅瞅[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间:2006/9/6 15:07:00
下那 >??[em01][em01][em01]...
发帖时间:2006/9/7 9:04:00
顶...
发帖时间:2006/9/7 9:08:00
下那[em01][em01][em01]...
发帖时间:2006/9/7 10:56:00
i [em01][em01][em01][em01]...
发帖时间:2006/9/15 14:56:00
问:市场上的各种淀粉中淀粉酶的活性怎么样??有没什么特定的淀粉其中要求无有活性的淀粉酶!!为了防止淀粉的溶液在储藏中出现淀粉的水解!!!!!!!!!请高人指点谢谢[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01...
发帖时间:2006/9/15 15:03:00
问:淀粉酶的灭活条件是什么??怎么灭活!效果如何??在问灭活的淀粉的水溶液中淀粉的稳定性如何?有什么可操作的方法保证淀粉的水溶液的成分稳定!!请教高人指点!!其稳定性关系到我们的产品的风味!!有什么好的方法来维持他的溶液的稳定!!(除了调酸碱,电点外)有无更好的方法??[em01...
发帖时间:2006/9/15 17:16:00
缩水后的标准吗?[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间:2006/9/18 17:27:00
顶...