发帖时间：2006/10/23 10:34:00
是什么？先看看，再谢谢...
发帖时间：2006/8/19 10:24:00
已经停了...
发帖时间：2006/8/17 18:08:00
。如何才能正确地获得充足的ω-3脂肪酸呢？鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸，含量最高的是一些寒冷地区深海的高脂鱼类，包括鲭鱼(又叫鲐鱼)、提鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼等，其它的如龙虾、贻贝、牡蛎、鱿鱼、蛤等带壳鱼类则含ω-3脂肪酸较少。一些植物也含有较为丰富的ω-3脂肪酸，这些植物包括:...
发帖时间：2006/8/17 18:06:00
一般而言只要将ω-6系脂肪酸和ω-3系脂肪酸的摄入比例限制在4比1就足以让人体代谢得到良好保障。美国这一比例仅为20比1——15比1，而日本达到近1比1。所以日本也是世界上人平均寿命最长的国家，已到85——90岁。而各种慢性疾病患病率极低的爱斯基摩人，他们的饮食中有充足的ω-3脂...
发帖时间：2006/8/17 18:04:00
食物中的ω-6脂肪酸被摄入后，大多被转化成花生四烯酸。这种物质会导致许多不良的反应，前已有述。而ω-3脂肪酸则有相反的积极性的作用，它们在体内被转化成一些可以抗血小板凝聚、舒张血管和减轻过强的炎症反应及细胞损伤的物质。其实，我们每天进食的食物中都无法避免地同时包含ω-6及ω-3脂...
发帖时间：2006/8/17 18:03:00
现代科学研究发现，食物中的脂类物质与体内重要的体液因子系统——花生四烯酸系统紧密相关。这一系统主要包括前列腺素、血栓素、白细胞三烯等，这些体液因子可以造成血管栓塞、引起各种炎症反应、头痛、恶性肿瘤等生理或病理现象。而合成这些因子的原料主要是食物中的脂类因子ω-6脂肪酸。因此可以说...
发帖时间：2006/8/17 18:02:00
脂类对人体有着极其重要的作用，过去人们仅对饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸对人体健康的作用研究较多，发现不饱和脂肪酸大大优于饱和脂肪酸，所以在近30年里大量地宣传多食植物油，少食动物性油脂。然而在最近几年的研究中发现不是所有不饱和脂肪酸都是好的，只有在倒数第3个碳上出现不饱和双键的不饱和...
发帖时间：2006/8/6 23:49:00
研究研究...
发帖时间：2006/8/6 23:33:00
我的积分不够啊...
发帖时间：2006/6/8 11:17:00
分不够怎么办？...
