发帖时间：2007/5/6 13:23:00
好，DDDDDDDD...
发帖时间：2007/5/6 13:29:00
看看，谢谢了哈...
发帖时间：2007/5/6 13:33:00
谢谢...
发帖时间：2007/11/16 20:47:00
熬制的猪骨汤表面有层油，大家知道为什么要去除啊？去除的话有什么方法啊？谢谢各位！！...
发帖时间：2007/11/26 16:46:00
在骨汤中加入某种天然乳化剂后，使表层的骨油与骨汁形成水包油型稳定的乳状液，现在想请教一下高人，怎么测定这个乳状液的稳定性能啊？谢谢了...
发帖时间：2007/11/27 15:34:00
请问下酪蛋白酸钠的HLB值范围啊？谢谢啦...
发帖时间：2007/11/27 15:44:00
谢谢楼主哈...
发帖时间：2007/11/28 16:26:00
测定乳化层高度和物料的总高度，其比值的范围怎样才能看出是稳定的喃？？谢谢...
