发帖时间：2007/5/12 9:44:00
好东西，谢谢，顶起来...
发帖时间：2007/5/12 9:34:00
环境与卫生管理制度,请指教...
发帖时间：2007/3/14 17:57:00
经过摸索，腌制的时间长，就可以解决，谢谢！...
发帖时间：2007/3/14 17:52:00
...
发帖时间：2006/9/22 11:57:00
先顶！...
发帖时间：2006/9/22 11:22:00
先顶，谢谢！...
发帖时间：2006/9/21 10:27:00
臭是因为血腥味太大，解决办法，腌制前用活水浸泡24小时，然后腌制之前要煮一次，开锅即捞出。试试！...
发帖时间：2006/9/21 10:23:00
如果装真空袋，加汤，密封，再以高温蒸，会更简便！！！！...
发帖时间：2006/9/21 10:00:00
牛肉干加工难点求助！！！！我现在做牛肉干，有一个难点，就是在煮熟切片时出现许多碎肉末，请同仁执教！！！...
发帖时间：2006/9/21 9:40:00
好东西，全面而又有学习价值，顶！...
