发帖时间：2005/9/29 12:04:00
我也希望能够通过论坛，带给大家一个新的领域的探讨。当然，如果说卖设备，我想这里可能不是最好的选择。...
发帖时间：2005/9/29 12:07:00
根据压力来确定，我们已经做到了1000MP的设备，对于各种材料的选择，我们会考虑的特别周到的，放心，不会爆炸的，并且从外围做了很多考虑，比如外围的防护等等。所以这就涉及到了材料学，机械的工艺设计等。我们自己用这个设备做各种实验，已经用了两年时间，没有发生任何问题。...
发帖时间：2005/9/29 12:09:00
谢谢，但是您的担心是很多人的共同的担心，包括我们自己也一样，所以在这方面我们做了大量的努力呀！其实最重要的是能够有产品面世！...
发帖时间：2005/9/29 12:11:00
最新消息，吉林禾丰米业公司明年的6月份将生产超高压大米，销售额预计2.9亿，生产产量为6480盒（我估计每盒的重量大概是500克）所以每盒大概是4.7元。可以看出其中的利润了！...
发帖时间：2005/9/29 12:12:00
提前祝大家国庆快乐！...
发帖时间：2005/9/29 12:17:00
其实用超高压的方法加工，效果要好的多，可以查查一些资料的介绍！www.tjhtsm.com...
发帖时间：2005/9/29 12:59:00
其实最难的就是前期的市场接受，也希望各位朋友能够给一些中肯的意见和建议！...
发帖时间：2005/10/9 14:34:00
超高压技术在食品加工当中的作用，相当于热加工的作用，不仅仅是食品的灭菌，还有蛋白质变性，保持很多特殊的性质。...
发帖时间：2005/10/9 14:39:00
超高压技术是将生物材料（包括食品，下同）放入柔软的的塑料袋里，密封后，将其置于密闭的超高压容器中，然后通过液体介质施加100－1000Mpa的压力，改变生物材料的分子结构，达到微生物灭活、蛋白质变性、淀粉糊化、细胞破碎、催化反应、加速提取、诱变育种或生物材料的无损保藏等目的，称...
发帖时间：2005/10/9 14:41:00
超高压灭菌技术与传统灭菌技术的比较 起高压技术与传统的加热处理食品比较，优点在于：*超高压处理不会使食品色、香、味等物理特性发生变化，不会产生异味，加压后食品仍保持原有的生鲜风味和营养成分，例如，经过超高压处理的草莓酱可保留95%的氨基酸，在口感和风味上明显超过加热处理的果酱。...
