发帖时间：2005/5/24 22:13:00
实验室当然用连续式的冰淇淋机最好，出来效果好，不过价格较高些。其实间歇式的也可以，6000-10000的，效果也不错，做应用实验还是应付得了哦。建议不买国产的，做工粗糙。...
发帖时间：2005/5/24 22:23:00
主要是冷链出了问题，冰柜的温度太高了，导致脆皮变软，内在膨化料溶化收缩形成了空隙，再加上分销下去时多次转手很容易挤压变形开裂，特别是高档类的产品容易出现这种情况。一般上规模的冷饮企业都有冷藏车来运输以保证产品的品质，但是下面的分销假商可能就不会了，能用保温车就不错了，有是直接暴露...
发帖时间：2005/5/24 22:27:00
有些东西还是不贵的，该上的还得上啊，这样品种多，产品才能呈现出特色，楼上的加油哦，祝你们生意兴隆！...
发帖时间：2005/5/26 11:58:00
恭喜恭喜，欢迎！...
发帖时间：2005/5/26 12:04:00
欢迎，向酸奶专家学习！...
发帖时间：2005/5/26 12:08:00
大家不要悲观啊，继续努力吧！...
发帖时间：2005/6/2 20:22:00
我个人觉得也是，但毕竟是比以前进步了不少，特别是厂家的质量安全意识，...
发帖时间：2005/6/3 23:10:00
是的，不提倡...
发帖时间：2005/6/3 23:37:00
[em06]...
发帖时间：2005/6/11 11:32:00
这个夏季还是以清爽,果汁感强的冰品、雪霜及清凉爽口的豆、豆沙类产品为主，奶也要爽品型！...
