发帖时间:2006/6/10 0:42:00
膨化食品、油炸小食品常识一、膨化食品及油炸小食品的分类 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。按加工工艺可将其分为四种类型:焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型,如雪...
发帖时间:2006/6/14 14:26:00
好的,谢谢关注哈!...
发帖时间:2006/6/14 14:39:00
现在,肥胖症和冠心病的大幅度上升,给人类的健康敲响了警钟。今后该吃什么好呢?专家们推荐了10类保健营养型食品,将在国内外市场上走俏。山楂食品:山楂具有很高的药用价值、保健价值和营养价值。我国山楂资源十分丰富,目前只简单加工成山楂罐头、山楂糕、山楂片等有限品种。可以利用高新技术...
发帖时间:2006/6/14 15:34:00
欢迎大家讨论关于粮油食品品质管理与开发方面的问题!多多留言哈!...
发帖时间:2006/6/14 16:28:00
和饲料一样的流程....
发帖时间:2006/6/19 10:15:00
讨论关于方便米饭的开发问题?...
发帖时间:2006/6/20 22:55:00
我院是在原农机系的基础上,由畜牧系畜产品加工教研室、兽医系卫检教研室、园艺系果蔬贮藏加工教研室、农学系农产品加工的部分教师等合并组建而成,于1988年成立食品科学系,并开办食品加工专科专业。1992年更名为食品工程学院。后因学校和学科发展需要,先后又划入学校计算中心、实验中心、物...
发帖时间:2006/6/20 23:01:00
讨论粮食仓储机械和粮食储藏方面的问题?...
发帖时间:2006/6/20 23:19:00
储粮新技术讨论~~积极参与!谢谢!...
发帖时间:2006/7/3 11:27:00
讨论影响膨化食品的因素!...