发帖时间：2005/2/26 16:39:00
香精！...
发帖时间：2005/3/4 20:25:00
那东西成本那么高卖不出去，有谁会去做？...
发帖时间：2005/3/4 20:27:00
请问楼上您是稳定剂生产厂家还是乳品生产厂家？如果是后者劝你买专门的稳定剂就OK了，又省事又省心，自己弄的不大好弄的！...
发帖时间：2005/3/6 22:40:00
我在实验室里做可可奶试验的时候也发生了类似的事情，这个是因为你在实验室不能达到UHT杀菌的效果，温度达到了但是时间保证不了，一般是15分钟，所以就造成了可可粉沉淀，所以你在杀菌完成后会看到大量的可可粉沉淀在瓶底，在你把瓶子摇均后再冷却的时候摇不断的摇均慢慢冷却让胶体充分的恢复就可...
发帖时间：2005/3/8 0:04:00
这方面的东西好像应该市场部给予执导，并进行评估的！...
发帖时间：2005/3/8 0:06:00
不大清楚，你可以询问专门销售菌种的单位，比如汉森和落地亚，有了结果别忘了通知一声。...
发帖时间：2005/3/8 0:07:00
原料不新鲜！...
发帖时间：2005/3/8 0:11:00
闪蒸是在一定的压力下将奶里的水分的沸点降低，通常是通过一个漩涡形的通道实现的，通过两个液位控制漩涡大小也就是闪蒸器内液体的多少；闪冷我还真是第一次听过这个名词，楼上是否能具体介绍一下，书上是如何叙述的？我觉得就是一个换热的片子，一边走物料一边走冰水，通过换热将物料冷却。...
发帖时间：2005/3/8 0:15:00
如果你在河北、天津、北京一带可以发邮件给我我的e-mail：uk78724@126.com...
发帖时间：2005/3/8 0:18:00
做产品是要赚钱的，设备先进需要投入大量的资金，如果小企业没有那么多资金怎么办，传统工艺不一定就是一无是处的！...
