发帖时间：2004/8/23 15:31:00
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发帖时间：2004/8/25 15:26:00
以下是引用dymy在2004-8-1415:55:00的发言：请教大家：如何加工大白菜？你是指哪方面的。...
发帖时间：2004/8/25 15:53:00
以下是引用chronicle在2004-8-2319:34:00的发言：hi十面埋伏呵呵，我觉得很多产品都适用啊！我也觉得一定是他的工艺存在问题。罐头产品因为采用高温长时间杀菌，所以不加防腐剂。不过即使是罐头的话也存在这样一个问题：杀菌强度不够。whoknows!的确我的建议的假...
发帖时间：2004/8/28 17:35:00
各位高手，有谁知道纤维明矾是什么东西，哪儿能买到还有，洁尔灭（氯化苄烷铵）哪儿能买到...
发帖时间：2004/8/29 8:26:00
我们不是用，是做一个试验...
发帖时间：2004/8/30 8:17:00
还没有尝过，听说过，有机会一定要喝一杯。...
发帖时间：2004/8/31 8:18:00
可是现在找了很多地方，压根儿没有人知道纤维明矾是什么...
发帖时间：2004/8/31 8:21:00
大豆制品的营养已经人所共知，一定不能少了豆制品...
发帖时间：2004/8/31 9:29:00
大豆制品如何去除腥涩味（如冷却的豆汁）？腥涩味不知是由于什么成份造成的？采用什么办法进行去除，请各路食品高手给于指点！指点迷津！谢谢！...
发帖时间：2004/9/2 16:32:00
各位说得都不错，谢谢各位了...
