发帖时间：2005/1/5 23:16:00
gjcheng大侠关于辣味中添加少量有机酸的做法，非常有创意。看得出也是食品风味方面的高手。（大家注意了！）贪吃的猫，嘉会国际食品（集团）有限公司目前大豆肽产量有多少啊？各种肽的价格是多少呢？介绍一下吧yst139的回答和foodfavor的看法一致，yst139好像对国外食品行...
发帖时间：2005/1/5 22:26:00
sam，像是Ghost里的主角，呵呵，多多交流，祝贺你荣任班主！Violet，是小霍吧，祝贺你身担两职，多多交流！...
发帖时间：2005/1/5 15:58:00
以下是引用chronicle在2004-12-319:47:00的发言：2、利用我国大宗的低值小杂鱼及其下脚料为原料，通过精深加工生产高附加值产品是未来发展方向之一，请问大家有什么好的主意？是否有商业化的范例？5、QQ糖，我一直不知道是怎么做得那么有弹性，那位朋友出来说说？鱼下脚...
发帖时间：2005/1/5 11:39:00
上传资料有没有奖励啊！...
发帖时间：2005/1/5 11:22:00
支持，这样奖励好！[em02]...
发帖时间：2005/1/5 11:18:00
吊胃口！有人看到过吗？鼓励一下！...
发帖时间：2005/1/4 15:40:00
新型食物营养强化剂——S－腺苷蛋氨酸 食品添加剂在食品营养保健和食品加工过程中起着非常重要的作用，许多食品添加剂不但在食品加工以及食品质地结构的形成过程和营养保健功能方面扮演重要角色，而且可能在人类一系列疾病的治疗作用中发挥一定的作用，如辅酶－Q10，DHEA，松果体素。 但...
发帖时间：2005/1/4 9:04:00
sam是食品科学与工程专业本科毕业，现在从事的食品各类食品添加剂的销售、售后服务以及技术指导的工作，特别是水产品、烘陪和肉制品等产品方面的添加剂。另外，应【食品业界热点】斑竹的violet的申请，同时加入食品添加剂版块！希望sam、violet能够和原斑竹vmf以及seaman齐...
发帖时间：2005/1/2 16:08:00
看不了，５５５...
发帖时间：2005/1/2 15:34:00
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